Nöbetçi Eczaneler
Türkiye, zeytin üretiminde İspanya gibi zeytinyağı devleriyle kıyaslandığında, mevcut potansiyelini yeterince kullanamıyor. Uzmanlar, 10 milyar zeytin ağacı dikilmesi durumunda Türkiye’nin ekonomisinin canlanabileceğini ve ülkenin ekonomik kalkınmada büyük bir adım atabileceğini belirtiyor.
Zeytinyağı uzmanı Prof. Dr. Muzaffer Kılıç, bu konunun Türkiye için hayati bir fırsat olduğunu vurguluyor. Kılıç, “İspanya’nın zeytinyağı ihracatı 24 milyar dolara ulaşırken, Türkiye’nin bu alandaki ihracatı yalnızca 407,6 milyon dolarda kalıyor” diyor ve ekliyor: “Zeytincilikten elde edilecek ihracat potansiyeli 200 milyar doları bulabilir.”
5 Yılda Sürdürülebilir Zenginlik Mümkün Mü?
Prof. Dr. Kılıç’a göre, Türkiye’de zeytin ağacı dikimi artırılarak petrol üreten ülkelerle yarışmak mümkün. Türkiye, bu stratejiyle iklim krizine karşı da önlem alabilir. Kılıç, “Boş arazilere zeytin ağaçları dikilmesi sağlanırsa, ülkemiz kişi başına 40.000 doları aşan bir milli gelire kavuşabilir” ifadelerini kullanıyor.
Zeytin ağacının yaklaşık 1000 yıl boyunca meyve veren ender türlerden biri olması, sürdürülebilir tarımda büyük bir avantaj sağlıyor. Üstelik zeytinin uzun ömürlü yapısı, zeytin üretiminden sanayiye kadar farklı sektörlerin gelişimine katkı sunabilir.
Zeytin Ağaçlarının Ekonomiye Katkısı Hangi Sektörleri Kapsıyor?
Zeytin ağacının ürünleri yalnızca zeytinyağı olarak değil, pek çok sektörde kullanılabiliyor. Kılıç’a göre, zeytin üretimi Türkiye’de çeşitli alanları canlandırabilir. Bunlar arasında:
- Yağ Sanayi: Zeytinyağı, sağlık faydaları ve lezzetiyle Türkiye’nin marka değerini yükseltebilir.
- Tekstil Sanayi: Zeytin çekirdekleri ve yağı, tekstil sektöründe doğal boyalar ve yenilikçi kumaş işlemlerinde kullanılabilir.
- Gıda Sanayi: Zeytin türevleri, gıda sektöründe çeşitli ürünlerde katkı maddesi olarak değerlendirilebilir.
- Kozmetik Sanayi: Zeytin yağı cilt bakım ürünlerinin temel hammaddelerinden biridir.
- Sağlık Sanayi: Zeytinyağı, sağlık ürünlerinde kullanılan değerli bir bileşendir.
- Akaryakıt Alternatifi: Yenilenebilir yakıt olarak değerlendirilebilecek zeytin ürünleri, fosil yakıtlara alternatif olabilir.
Zeytinyağının Stratejik Gücü
Türkiye’nin elindeki bu “yeşil altın” ile büyük bir güce sahip olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Kılıç, “Bir litre petrol mü daha değerli, yoksa bir litre zeytinyağı mı?” diyerek bu gücün farkında olunması gerektiğini vurguluyor. Kılıç’a göre, doğru bir stratejiyle Türkiye’nin geleceği zeytin ağaçlarında yatıyor ve bu ağaçlar ülkemizin stratejik gücü olabilir.
Türkiye Tarım Potansiyeli İle Dünyaya Örnek Olabilir
Zeytin ağaçlarının çevre dostu bir kalkınma modeli sunarak Türkiye’yi “yağmur ormanlarına” dönüştürebileceğine inanan Kılıç, ülkenin tarım potansiyelinin 2 trilyon doları bulduğunu ifade ediyor. Bu kapsamda, zeytin üretimiyle birlikte yeşil ekonomiye geçiş Türkiye’nin küresel ekonomide stratejik rol üstlenmesini sağlayabilir.
Muhabir: Volkan İcil