Hatay ve çevresinde her yıl 14 Ocak’ta kutlanan Ras el Seni, Rumi takvime göre yılın başlangıcını simgeliyor. Tarihi yüzlerce yıl öncesine dayanan bu gelenek, toplumsal dayanışma, bereket ve paylaşma kültürünü yaşatmak amacıyla kutlanıyor. Halk, Ras el Seni’de komşularıyla bir araya gelerek, birlikte yemek hazırlıyor ve sofralarını paylaşarak yeni yılın bereketli geçmesini diliyor.
Bu yıl mutfaklarda özellikle oruk ve zleybi özenle hazırlanıyor. İnce ince yoğrulan hamurlar ve tatlılar, geçmişin emeğini geleceğe taşıyor. Sofralar bereket, yürekler kardeşlik doluyor.
🌿 Ras el Seni mesajları:
“Ras el Seni, sofralarda bereket, yüreklerde kardeşlik demek… Mutfağımızdaki oruk ve zleybilerle geleneklerimizi yaşatıyoruz.”
“Yeni yıl, yeni umutlar… Ras el Seni’miz, sevgi ve paylaşım dolu geçsin.”
“Birlikte yoğrulan hamur, birlikte büyüyen umut… Ras el Seni’miz kutlu olsun!”
“Tarihimizden gelen bu özel gün, aile ve komşularımızla paylaşmanın, dayanışmanın simgesidir.”