Nöbetçi Eczaneler
Uzun yıllar akademisyen olarak Mustafa Kemal Üniversitesi’nde görev yapan Elif Ovalı, Antakya ilçesi Arpahan Mahallesi’nde aile çiftliğinde tarımsal faaliyetleri kardeşi Adnan Murat Teoman ile birlikte yürütüyor. Bölgede alışılagelmişin dışına çıkarak katma değerli ürün üretmeyi hedefleyen Ovalı, 7 yıl önce 5 dönüm araziye enginar ekimi gerçekleştirdi. Ürün geliştirme ve pazar oluşturma süreciyle birlikte enginarda üretim alanı 120 dönüme çıkarıldı.
Baharın gelmesiyle birlikte enginarda hasat dönemi başladı. Aile çiftliğinde üretilen enginarda 250 bin adet hasat hedeflenirken, ürünler; Adana, Gaziantep, Bursa, İstanbul ve çevre iller başta olmak üzere işlenerek yurt dışına gönderiliyor.
“Alışılmışın dışında bir ürün: Enginar”
7 yıl önce 5 dönüm arazide deneme süreciyle üretime başladıklarını belirten Elif Ovalı, şu ifadeleri kullandı:
“Amik Ovası’ndayız ve burası bereketli hilal olarak bilinen, dünyada ilk tarım yapılan bölgenin bir ucunda yer alıyor. Arpahan Mahallesi’nde, geçmişte bilinen ancak sonradan terk edilen enginarı yeniden üretmeye başladık. Bölgede buğday, mısır ve soya ağırlıklı üretim varken biz katma değerli ürünlere yöneldik. İlk etapta 5 dönümde çeşit geliştirme çalışmaları yaptık.”
Ovalı, bölgede sakız, Bayrampaşa ve hibrit çeşitlerin yanı sıra, mor enginar (Roma enginarı) türlerinin de bulunduğunu hatırlattı.
“5 dönümden 120 dönüme ulaştı”
Deneme sürecinin ardından üretimi hızla büyüttüklerini belirten Ovalı, şunları söyledi:
“Başlangıçta 5 dönüm olan üretim alanımız bugün 120 dönüme ulaştı. Uzun süredir bakımını yaptığımız ürünler artık olgunluk dönemine geldi. Bir konserve fabrikasıyla iş birliği yaparak enginari katma değeri yüksek ürüne dönüştüreceğiz. Bu girişimin bölgeye istihdam ve ekonomik katkı sağlamasını hedefliyoruz.”
Enginarın hem iç pazarda hem de dış pazarda daha fazla yer bulmasını istediklerini ifade eden Ovalı, Gaziantep, Adana, Bursa ve İstanbul başta olmak üzere sevkiyatların sürdüğünü ve ihracat çalışmalarının da devam ettiğini söyledi.
“Enginar üretimi artık sadece bir deneme değil, katma değere dönüşmüş bir tarımsal model haline geldi” diyen Ovalı, hasadın ilk gününde umutlarının yüksek olduğunu vurguladı.