Reyhanlı “Tuzda Tavuk” Mucidi Vefat Etti

İlimiz Reyhanlı ilçesi Yenişehir Gölü’ndeki lokanta ve restaurantların menüleri arasında özel bir yeri olan Tuzda Tavuk yemeğinin mucidi Durmuş Alkan, vefat etti. Vefat eden Durmuş Alkan, Tuzda Tavuk yemeğini, önce Reyhanlı ve Hatay daha sonra da Türkiye genelinde tanıtmış, Hatay Gastronomisi ile turizmine önemli hizmetlerde bulunmuştu.
Tuzda Tavuk yemeği mucidi Durmuş Alkan’ın ölümü üzerine yapılan yorumlardan birkaçı şöyle:
-Bir devir kapandı, çünkü bir dev gitti.
-Tuzda tavuk yemeğini tüm ülkeye tanıtan, Reyhanlı Göl Gazinosu’nun unutulmaz efsanesi Durmuş Alkan amcamızı kaybettik.
-Başta babam ve zamanın tüm büyüklerinin adresiydi, Göl Gazinosu.
-Reyhanlı’nın itibar mekanı olmuştu, onun sayesinde.
-Biz de, orada, kendisinden terbiye alarak büyüdük adeta.
-Gerçekten, içimden bir şeyler koptu adeta.
-Bu satırları yazmak istemezdim onun için.
-Hak dünyada kendisiyle buluşuruz inşallah.
-Çok asil, kibar, işinin ehli bir insandı.
-Onun gibiler çok az yetişiyor artık.
-Kendisine rahmet, ailesine sabır diliyoruz.
-Cemil Yıldız-