Çırçır’dan Zeytin ve Nar’a

Hatay’dan bir girişimcilik hikayesi…

Hataylı çiftçi, sanayici ve tüccarların işbirliğinde gelişen adım, beş ortaklı bir şirkete dönüşerek yeni yatırımları beraberinde getirdi.

Ahmet Şeniz Melek, Yusuf İshakoğlu, Raif Fansa, Haldun Rüstemoğlu ve Hasan Rüstemoğlu’nun, zeytin ve zeytinyağı alanındaki uzun yıllara dayanan tecrübelerini ticari bir misyon ile birleştirmeleri ile başlayan, 2014 yılında Hatay’ın Altınözü ilçesinde kurulan Kuser Tarım İşletmeleri’nin kuruluş öyküsünü anlatan, Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Şeniz Melek, beş ortaklı girişim fikrinin, yıllar önce bir grup iş insanı ile birlikte zeytincilik faaliyetlerini incelemek amacıyla gittikleri İspanya gezisinde ortaya çıktığını söyledi.
Bu konuda DÜNYA’dan Eray Şen’e konuşan Melek, İspanya’ya, KOSGEB ile Antakya Sanayi ve Ticaret Odası önderliğinde, Antakya’daki zeytin üreticileri, sanayiciler ve tüccarlar ile birlikte gittiklerini anlatırken, “Gezi süresince, bu ülkedeki zeytin üretim süreçlerini görme şansımız oldu. Oradaki şirket modelini, şaka yoluyla, ‘biz de kuralım’ diye konuşuyor ve birbirimize ‘şen ortaklar’ diye hitap ediyorduk. Şakayla karışık konuşmalarımız gerçeğe dönüştü ve döndükten sonra beş ortak işe başlama kararı aldık” dedi.
-BUGÜNKÜ TABLO-
Şirketin temellerini 2013 yılında attıklarını ve tarımsal sanayide çeşitli yatırımlar yaptıklarını bildiren Melek, faaliyet alanlarını zeytin, zeytinyağı, nar ekşisi ve çırçır fabrikası olarak sıraladı. Melek, “Şu anda işletmemiz bünyesinde 560 metrekare kapalı alanda yağ sıkım tesisimiz, 480 metrekare paketleme tesisimiz, 880 metrekare üzerinde 500 ton zeytin saklama ve paketleme yapılabilen salamura tesisimiz var. Ayrıca ortak olduğumuz bir çırçır işletmesi bulunuyor. Altınözü ilçesi Hacıpaşa mevkiinde çırçır fabrikası eksikliği vardı, yaklaşık 12 milyon liralık yatırımla 2020 yılında Altınözü’ndeki tek çırçır fabrikası olan bu tesisi kurduk” bilgisini verdi.
-YENİ YATIRIM-
Yeni yatırım hazırlıklarına da değinen Melek, şöyle devam etti:
“20 bin metrekarelik toplam alanımızın 5 bin metrekaresinde Kuser Tarım’ın faaliyetleri, 5 bin metrekarede çırçır fabrikası var. Kalan alanda da yeni yatırımlar hayata geçireceğiz. Bunlardan bir tanesi, soğuk hava deposu olacak. İnşaat ruhsatını aldık. Güneş panelleriyle birlikte, yaklaşık 3 milyon Euro tutarında bir yatırım olacak. Ayrıca, Altınözü Enek Organize Sanayi Bölgesi’nde, 10 dönümde, 2 milyon dolar yatırımla ‘yeşil zeytin tesisi’ kuracağız. Nar ekşisi tesisi için çalışmalarımız devam ediyor. Gerçek nar ekşisi üreteceğiz, sosunu değil.”
-ÜRETİM KAPASİTESİ-
Melek, üretim kapasiteleri hakkında da şu bilgiyi verdi:
“Zeytinyağında iki sıkım makinemiz var. Günlük 120’şer tondan, 240 ton zeytin sıkma kapasitesine sahibiz. Sezonda ortalama 90 gün çalışıyor. Geçen sene 2 bin 500 ton zeytin çalıştık. Bunun yüzde 60 – 70’i ihracata gidiyor. Kalanı, iç piyasada perakende ve toptan olarak satışa sunuluyor. Zeytinyağında ihracat oranımız yüzde 25. Nar ekşisinde de ihracat oranı yarı yarıya.”
Avrupa, Amerika ve Ortadoğu’ya ihracat yaptıklarını da belirten Melek, “Rusya ve Uzakdoğu pazarlarına da açılmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu. -Tamer Yazar-