Eşi benzeri bir başka şehirde bulunmayan özel Antakya simidine farklı bir yorum katılarak aşk dünyası zengin Hataylıların beğenisine sunuldu. Sevgi, kardeşlik ve hoşgörü kenti olarak da tabir edilen Hatay’ın Antakya simidi aşkın sembolü kalp şekline getirilerek müşterilerine sunulmaya başlandı. Bu yaratıcı sunum tekniğinin ileriki dönemlerde trend olması bekleniyor. (Sinan Seyfittinoğlu)