Nöbetçi Eczaneler
Hatay Büyükşehir Belediyesi, UNESCO Hatay Gastronomievi aracılığıyla kentin eşsiz yöresel tatlarını tanıtma ve kuşaktan kuşağa aktarma çalışmalarına devam ediyor. Deprem felaketinin ardından eğitim-öğretim faaliyetlerine hızla dönen Hatay Çocuk Anaokulu öğrencilerine yönelik olarak, Gastronomievi’nde özel bir “Kömbe Atölyesi” düzenlendi.
Atölye çalışması, çocukların potansiyellerini keşfetmelerine ve ekip çalışmasına uyum sağlamalarına yardımcı olmak amacıyla gerçekleştirildi. Minik öğrenciler, Gastronomi kenti Hatay’ın bayramlarda neredeyse her evde yapılan coğrafi işaretli “Antakya Kömbesi” yapımının püf noktalarını öğrendiler.
Gastronomievi’nin deneyimli şefleri eşliğinde kömbe yapımını öğrenen çocuklar, kendi küçük elleriyle hazırladıkları leziz kömbelerle hem eğlenceli vakit geçirdiler hem de damaklarını şenlendirdiler. Atölye, çocukların kendi kültürlerini öğrenmelerine ve Hatay kültürüne özgü ürünlerin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlamayı amaçladı.
Gastronomievi yetkilileri, Hatay mutfağına sahip çıkmak ve bu tür etkinliklerle kültürel mirası geleceğe taşımak adına benzer etkinliklerin devam edeceğini belirttiler. – Yusuf Cemil Karaçay-