Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB), gastronomi alanında gelecek vadeden öğrencilere destek sunmaya devam ediyor. Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması’na hazırlanan Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Lisesi öğrencileri, Hatay Gastronomievi şeflerinden özel bir eğitim aldı.
Hem teorik hem de pratik bilgiler verildi
HBB’nin uzman şefleri, yarışmada öğrencilerin sergileyeceği yemekler üzerine detaylı bir eğitim gerçekleştirdi. Eğitimin içeriğinde yemek seçiminden tariflerin oluşturulmasına, yemeklerin hazırlanışından estetik sunumlarına kadar pek çok konu yer aldı. Şefler, öğrencilerin gastronomi becerilerini geliştirmelerine yardımcı olurken, modern Türk mutfağını yaratıcı bir şekilde yorumlamaları için de öneriler sundu.
Hatay, modern Türk mutfağıyla temsil edilecek
Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Lisesi, Adana’da düzenlenecek olan yarışmaya modern Türk mutfağını yansıtan bir menü ile katılacak. Yarışmada Hatay’ı üç öğrenci temsil edecek. Hem okul yönetimi hem de öğretmenlerin destekleriyle öğrenciler, şeflerden aldıkları eğitimle kendilerini geliştirme fırsatı buldu.
HBB yetkilileri, gastronomi alanında genç yeteneklerin desteklenmesinin önemine vurgu yaptı. Öğrencilere başarılar dileyen yetkililer, her zaman yanlarında olacaklarını belirtti. Bu tür projelerin, Hatay’ın gastronomi kimliğinin gelecek nesillere aktarılması adına büyük önem taşıdığı ifade edildi.
