Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Ülke TV ekranlarında yayınlanan “Değerlerin Daveti” programına konuk olarak, Hatay’ın gastronomi turizmi odağındaki kalkınma vizyonunu ve kültürel mirasa dayalı planlama çalışmalarını kamuoyuyla paylaştı.
Programda, binlerce yıllık mutfak kültürüne sahip Hatay’ın yerel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleriyle ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü bir marka haline gelmesi amacıyla yürütülen çalışmalar ele alındı. Hatay mutfağının yalnızca gastronomik bir zenginlik değil, aynı zamanda çok katmanlı bir kültürel mirasın taşıyıcısı olduğu vurgulandı.
Hatay mutfağı dünya vitrininde
Mustafa Örgüt, Hatay’ın dünyanın en köklü ve zengin mutfak kültürlerinden birine sahip olduğuna dikkat çekerek, bu mirasın korunması ve tanıtılmasının kentin geleceği açısından stratejik bir öneme sahip olduğunu ifade etti. Coğrafi işaretli ürünlerin Hatay’ın kimliğini yansıtan temel unsurlar arasında yer aldığını belirten Örgüt, bu değerlerin sürdürülebilir biçimde gelecek kuşaklara aktarılması için kapsamlı çalışmalar yürütüldüğünü söyledi.
Hatay mutfağının farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan özgün bir yapıya sahip olduğunu dile getiren Örgüt, “Yüzyılların birikimiyle şekillenen Hatay mutfağı, sadece damak tadına hitap etmiyor; aynı zamanda bu kentin tarihini, kültürünü ve birlikte yaşama kültürünü de temsil ediyor. Tescilli ürünlerimizle bu mirası dünyaya tanıtmayı sürdürüyoruz” dedi.
Kültürel miras yeniden inşanın merkezinde
Deprem sonrası yürütülen yeniden yapılanma sürecinde kültürel değerlerin belirleyici bir rol üstlendiğini vurgulayan Örgüt, Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın liderliğinde hayata geçirilen çalışmaların yalnızca fiziki iyileştirmelerle sınırlı kalmadığını belirtti. Tarihi, kültürel ve sosyal dokunun yeniden ayağa kaldırılmasının toplumsal iyileşme ve ekonomik canlanma açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Örgüt, “Sayın Valimiz Mustafa Masatlı’nın öncülüğünde Hatay’ı tüm değerleriyle birlikte yeniden ayağa kaldırıyoruz. Amacımız yalnızca yapıları değil, bu şehrin ruhunu, hafızasını ve kadim kültürünü de yeniden yaşatmak” ifadelerini kullandı.
Gastronomi durakları ve tescilli ürünler ekrana taşındı
Ülke TV’de yayınlanacak programda, Hatay’ın öne çıkan gastronomi noktaları, coğrafi işaretli ürünlerin hikâyeleri ve kentin çok kültürlü yapısı ayrıntılarıyla izleyiciye aktarıldı. Ayrıca Hatay mutfağının ulusal ve uluslararası turizmde daha güçlü bir marka haline gelmesi için belirlenen hedefler de paylaşıldı.
Tanıtım çalışmaları kalkınmaya katkı sunacak
Hatay Valiliği öncülüğünde sürdürülen tanıtım ve planlama faaliyetlerinin, yerel değerlerin ekonomik ve sosyal kalkınmadaki rolünü bir kez daha ortaya koyduğu ifade edildi. Gastronomi turizmini merkeze alan bu tür yayınların, Hatay’ın dünya çapındaki bilinirliğini artırmasının yanı sıra yerel üreticilere, esnafa ve turizm sektörüne de önemli katkılar sağlaması bekleniyor.