Antakya Humusu İstanbul’da

İstanbul’da Türk Telekom bünyesinde çalışanlara yönelik Astara Turizmin Genel Müdürü İbrahim Başar beyin organize ettiği etkinlikte Antakya yemekleri ve özellikle de Humusu tanıtıldı.
Antakya’nın başta Humusçu Nedim Usta’nın “humus”u ve bir çok yöresel yemekleri, peynirli künefesi konuklara ikramla tanıtıldı.
Antakya’da “Humusçu Nedim usta” olarak tanınan Humus mezesinin tanıtımını ustalığı babadan teslim alan Semir ve Adnan Yoğurtçu kardeşler gerçekleştirdi. Semir ve Adnan Yoğurtçu kardeşler sunum sonrası şu paylaşımı yaptı: “Antakya’nın bu yöresel tatlarını yaşatmak adına Nedim Usta’nın çocukları Semir Yoğurtçu ve Adnan Yoğurtçu olarak Hilton Bomonti Hotel de Antakya’mızı en iyi şekilde tanıtmanın onurunu da yaşadık ve de yaşattık.” – Meriç Demiray-