Bakan Ersoy’a Antakya Kahkesi

Antakya’nın, ünlü simidi yanında ünlü kahkesi de var. Birçoğumuzun bilmediği, farklı karışımlardan oluşan, hamurla yoğrulan Antakya kahkesinin en önemli özelliği, farklı tat ve lezzette olması. İki hafta önce Hatay’a gelen ve Antakya Uzun Çarşı’ya giden Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Uzun Çarşı gezisinde bir kara fırının önünde durdu ve ünlü Antakya kahkesini inceledi, imalatçı ustadan bilgi aldıktan sonra da tadına baktı.
-Cemil Yıldız-