Boğmacılar “itirazımız var” diyor

Boğma; Taklit de, Sahte İçki de değil…

Geçtiğimiz günlerde Türkiye gündeminde günlerce yer alan “sahte içkiden zehirlenme” ve “ölüm olayları” sonrası, ülke genelinde yapılan kontroller ve ilimiz özelinde bu alandaki çalışmalarda, Boğma Rakı’nın “Sahte İçki” şeklinde tanımlanması ve değerlendirilmesi, bu özel içkinin tiryakilerini üzdü.
“Boğma rakı, sahte rakı değildir” diyen, yöremizin boğma rakı içicilerinin görüşleri özetle şöyle:
“Boğma Rakı, sahte içki değildir, Boğma Rakı, taklit içki de değildir. Boğma Rakı, harici alkol veya kimyasal madde içermez. Dolayısıyla, bugüne kadar Boğma Rakı’dan zehirlenip ölen bir vakaya rastlanmamıştır.
Ortada bir suç varsa, o da kayıt dışı içki satışındandır muhtemelen. Ki o zaman; domates ve biber salçası, nar ekşisi, pekmez, toz biber, zeytin, çökelek, süt, peynir, yoğurt gibi köy ürünleri satanları da toplasınlar, olsun bitsin.”
Bir başka benzer görüşte de şunlar paylaşıldı:
“Tini, nar ekşisi, pekmez, tuzlu yoğurt cara peyniri, sürk ve benzeri, Antakya’nın kültür birikimleridir Nenem, annem, şuan kız kardeşim tuzlu yoğurt satıyor. Tini de bir gıda maddesidir. Bu şekilde düşünülmesi gerekir. Yüzlerce senedir yapılıyor. Neden yasaklanıyor?”
Yine bir başka ilginç görüş ise şöyle:
“Çok saçma! Zeytinyağı veya siyah zeytin, salça, pekmez, nar ekşisi yasak mı? Fabrikalardan mı alacak insanlar? Çökelek ve peynir yapmak yasak değilse, incirden, üzümden, karışımsız kimyasal madde katmaksızın boğma rakı elde etmek neden suç sayılıyor?”
-Cemil Yıldız-