Doğma Büyüme Antakyalı

Antakyalı Yemek Uzmanı, Yazar Jale Balcı’nın 100.000 TL’ye satın aldığı toplam 163 Mabet Ağacı Hatay’a getirildi, Vali Rahmi Doğan’ın da katıldığı törenle toprakla buluşturuldu ve Türkiye’nin “İlk Mabet Ormanı” Hatay’da oluşturuldu.

Türkiye’de ilk Mabed Ağacı Ormanı, ilimiz Hatay’da oluşturuldu. İskenderun-Belen-Arsuz üçgeninde belirlenen bölgede, tanesi 600 TL olan Mabet Ağaçlarının dikimi; Vali Rahmi Doğan, İskenderun Kaymakamı İskender Yönden, Arsuz Kaymakamı Musa Sarı, Arsuz Belediye Başkanı Asaf Güven, Orman Teşkilatı yöneticileri ve diğer davetlilerin katılımıyla Çarşamba günü gerçekleşti.
Çalışmalar kapsamında; Antakya’da doğan ve büyüyen, halen İstanbul’da yaşayan Yemek Uzmanı, Şef, İş Kadını Jale Balcı’nın toplam 100.000 TL’ye satın alarak ilimize getirttiği Mabet Ağaçları toprakla buluşturuldu.
İskenderun-Belen-Arsuz otoban bağlantı yolunda bulunan bölgede gerçekleştirilen dikimde, Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk adına da ağaç dikildi. Hatay Valisi Rahmi Doğan, İlçe Kaymakamları ve Belediye Başkanlarının katıldığı törenle toprakla buluşturulan ağaçların en büyük özelliği, kirli hava şartlarına dayanıklı olması ve sarı renkteki yaprakları ile muhteşem bir manzara oluşturması.
Fiyatları 600 TL civarında olan ağaçların Hatay’a kazandırılması noktasında girişimde bulunan Jale Balcı, bu ağaçların, Japonya Hiroşima’ya atılan atom bombasında en az zararı gören ağaçlar olduğuna vurgu yaparak, “Türkiye’de ilk defa Mabed Ormanı ağacı toprakla buluşturuldu” dedi.
Bu arada Mabet Ağacı diken Hatay Valisi Rahmi Doğan’a, İş Kadını Jale Balcı tarafından Mabed Ağacı Ormanı Katılım Sertifikası takdim edildi.
JALE BALCI KİMDİR?
.Antakya’da doğdu. Çocukluk ve gençlik yılları Antakya’da geçtikten sonra, İstanbul’a yerleşti. Jale Balcı; Finans sektöründe sekiz yıllık çalışma hayatı sonrası, yemek sektöründe hızlı adımlarla, profesyonelce ilerledi. Beslenme uzmanlığı, aşçılık ve sofra düzenleme konularında, yurtiçi ve yurtdışında farklı bölgelerdeki okullarda eğitimler aldı. 2006 yılında ilk kitabı olan “Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü”nü ile ilk 5 e girerek, ilk defa bir yemek kitabının romanlarla yarıştığı yüksek bir satış ivmesi ile 10. baskıya ulaştı. Bu kitabının ardından, 2008 Aralık ayında ikinci kitabı “Aperitif Mönüler” (4.baskı da), 2010 yılında “Antakya ve Yemekleri” (4.baskı da) ve en son olarak da 2019 yılı Aralık ayında “Tadında Yolculuk” kitaplarını Remzi Kitabevi’n-den çıkardı. Doğum yeri olan medeniyetler şehri Antakya’ya gönüllü elçilik yapmakla beraber, Hatay Lezzet Gastronomi Festivali düzenleme görevini üstlenmiş, 4 gün boyunca gelen tüm misafirlere modaretörlük yapmış ve yak-laşık 4 günde 2 milyon kişinin ziyaret ettiği keyifli günlere ev sahipliği yapmıştır.
Yiyecek-İçecek sektörünün önde gelen firmalarına, ürünleri ile ilgili danışmanlık vermekle birlikte, firmalara özel çalışmalar yaparak, yaratıcı ve özenli hizmetler sunmaktadır. Şişli Meslek Yüksekokulu’nda Danışman Kurulu üyesi ve Eğitmen olarak devam ediyor. -Cemil Yıldız-