Son günlerde sıcaklıkların da artmasıyla yaz aylarının en çok tüketilen ve sevilen tatlısı dondurma, dikkat edilmediğinde insan sağlığını tehdit ediyor.
Karbonhidrat, protein ve yağ gibi temel besin öğelerinin yanı sıra içerdiği yüksek kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum gibi önemli mineraller ile A, B, E ile K vitamininden de zengin olması sayesinde aynı zamanda fayda da sağlıyor. Faydasının yanında zararı da olabiliyor bu nedenle tüketilirken dikkat edilmesi gereken noktalara işaret eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Elif Akçeken, “Endüstriyel dondurma yüksek miktarda mısır şurubu, tatlandırıcılar, koruyucular, emülgatör, renk ve aroma maddeleri içerebilmektedir. Bu yüzden fazla tüketilmesi halinde diyabet, kalp damar hastalıkları ve gıda boyası sebebiyle çocuklarda zekâ geriliğine sebep olabilir” dedi.