Dubai’de Hatay Rüzgarı

Veliaht Prens de katıldı

Hataylı Şef Burak Özdemir: “Birbirinden güzel mesajları ile beni destekleyen herkesten Allah razı olsun. Ben, bir kardeşiniz olarak, elimden ne gelirse yapmaya devam edeceğim. Ne mutlu bana ki, ekip arkadaşlarımızla yeni bir yolculuğa başladık.”

Hatay Medeniyetler Sofrası ile Hatay Mutfağı’nı İstanbul gibi bir metropolde aranılan ve popüler bir adres haline getiren Burak Özdemir, “CZN Burak” olarak sosyal medyada yarattığı başarı rüzgarının ilk halkası için artık Dubai’de.
Uluslararası marka yolculuğunu ‘Hatay Medeniyetler Sofrası’ olarak değil de, ismi ile markalaşan ‘CZN Burak’ ile devam edeceği gözlenen Özdemir’in yurt dışı yatırımlarının ilk açılışı, Birleşik Arap Emirlikleri’nin en gözde destinasyonu Dubai’de 25 Aralık’ta gerçekleştirildi. Çok sayıda bilinen ismin de olduğu açılışın en dikkati çeken ismi, Dubai Emiri Şeyh Muhammed bin Raşid Al Maktum’un oğlu, Veliaht Prens Şeyh Hamdan Al Maktum oldu.
-EN BÜYÜK-
CZN Burak lakaplı sosyal medya fenomeni ve ünlü restoran zinciri sahibi Burak Özdemir’in Birleşik Arap Emirlikleri’nin (BAE) Dubai kentinde açtığı restoranının, Dubai ve Orta Doğu’nun en büyük restoranı olduğu ifade edildi. Açılışın hazırlıkları arasında en dikkati çeken kare ise, restoranın tanıtımı için, dünyanın en yüksek gökdeleni olarak kabul edilen Burj Khalifa’ya yansıtılan Burak Özdemir’in fotoğrafı oldu. Binaya Burak Özdemir’in fotoğrafı yansıtılırken, ünlü şef, o anları sosyal medya hesabından milyonlarca takipçisiyle paylaştı. Özdemir, paylaşımında, “Dubai, beni çok güzel karşıladı. Teşekkür ederim” ifadelerini kullandı.
-KARMA TATLAR-
CZN Burak, Arap ve Anadolu Mutfağı’na ait yemekleri kameraya karşı gülümseyerek yapması ile biliniyor. Yemek şovlarını, sosyal medya platformlarında da yayımlayan ve bu nedenle de “Smiley bae” adıyla tanınan Burak Özdemir’in takipçi sayısı 17,8 milyon. CZN Burak, videolarında, kameradan gözlerini ayırmadan yemek yapması ile tanınıyor.
Özdemir, açılış öncesi mesajlarında da heyecanını samimi bir dille paylaşmayı sürdürdü. Dubai’deki açılış öncesindeki son mesajlarından birinde, “Yanımda olan tüm iş arkadaşlarıma ve siz değerli sevenlerime çok teşekkür ederim. Sizlere, her zamanki gibi en iyisini sunabilmek için gece gündüz hep beraber çalıştık, emek verdik” diyen Özdemir’in Emirlikler yatırımı için ifadesi de net oldu: “Ne mutlu bana, kocaman bir aile daha kazandım.”
-DENETLEDİ-
Dubai’deki açılış öncesinde, hazırlıklar için sık sık İstanbul-Dubai arasında gidip gelen Burak Özdemir’in bu yeni yatırımının hem Türkiye’den hem de Ortadoğu’dan ortakları olduğu ifade ediliyor. Oldukça özenli bir çalışma ile ortaya konan konsept, Özdemir’in, klasik ‘Hatay Medeniyetler Sofrası’ konseptinden çok daha lüks bir sunum içeriyor. Özenle hazırlanan menü, hem Türkiye hem de Ortadoğu’dan en dikkati çeken tatları misafirleriyle paylaşırken, geniş ve konforlu iç mekan, Orta Doğu’nun en ünlü mimarları tarafından tasarlandı.
-İŞ ORTAĞI-
Burak Özdemir’in Dubai’deki yatırımının öne çıkan iş ortaklarından biri, Dives Holdings Yönetim Kurulu Başkanı Rizgar Sak.
Neden yatırım yaptıklarını ve yatırım yaparken de neden CZN Burak ile ortaklığa gittiklerini anlatan Sak, “CZN Burak’ın, Birleşik Arap Emirlikleri’nde ve daha geniş anlamda, Körfez bölgesinde popüler olacağını düşünüyoruz. Şef Burak’ın kişiliği ve popülaritesi yanı sıra mükemmel konumuyla, bence, başarı için harika bir tarifimiz var. Zira Şef Burak, büyükbabasının ‘künefe ustası’ olması ve babasının restoran işletmesi deneyimiyle, güçlü bir mutfak mirasına sahip.” Tamer Yazar