Emine Erdoğan Hatay Mutfağı’nı Tanıtıyor

Kahramanmaraş ve ilimizde yaşanan depremlerden en çok zararı gören Medeniyetlerin beşiği şehrimizin tescilli gastronomi mutfağı “Türk Mutfağı Haftası’nda” tanıtılıyor

Hatay mutfağının tanıtımı için, 21-27 Mayıs 2023 tarihleri arasında, Cumhurbaşkanlığının himayeleri ve Kültür Ve Turizm Bakanlığı koordinesiyle, tüm iller ile büyükelçiliklerde “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında tüm dünyaya eş zamanlı etkinlikler düzenlenecek.

Emine Erdoğan’ın himayelerinde hazırlanan, gastronomi alanında uzman akademisyenlerin danışmanlığında ve ünlü şeflerin katkılarıyla ortaya çıkan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabı da kaynak olacak.

Bu yıl ikincisi kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın ana teması “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Atıksız, geleneksel, sağlıklı“ olarak belirlendi. Etkinliklerde UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı–Gastronomi şehirleri Hatay Menüsü temel alındı.