Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB) ile Hatay Valiliği iş birliğinde hayata geçirilen etkinlikte, çocuklar hem yöresel lezzetlerle tanıştı hem de eğlenceli bir gün geçirdi. UNESCO Hatay Gastronomievi, kent kültürünün mirasçısı olacak çocuklara gastronomi yolculuğu yaşatmaya devam ediyor.
Depremzede çocuklara moral etkinliği
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlamaları kapsamında düzenlenen “Kömbe Atölyesi”, Antakya’nın tarihi dokusunu yaşatan Çankaya Oteli’nin avlusunda gerçekleşti. Hatay Valiliği himayesinde, Vali Mustafa Masatlı’nın eşi Esra Masatlı’nın koordinasyonuyla yürütülen “Yüreğimizdeki Işık” projesi çerçevesindeki etkinlikte, depremde ailesini kaybeden yetim ve öksüz çocuklar bir araya geldi.
Geleneksel tariflerle eğitici atölye
Gastronomievi’nin deneyimli şefleri eşliğinde gerçekleşen atölyede çocuklar, Hatay’a özgü ve coğrafi işaretli bir ürün olan Antakya kömbesinin yapımını adım adım öğrendi. El birliğiyle hazırlanan hamurlar, sevgiyle şekillendirilen desenli kalıplar ve fırından çıkan mis kokulu kömbeler, çocukların yüzünü güldürdü. Etkinlik sırasında çocuklar sadece kömbe yapmayı öğrenmekle kalmadı; aynı zamanda ekip çalışması, paylaşma ve birlikte üretme becerilerini de geliştirdi.
Lezzetli sürpriz: Kaytaz böreği ikramı
Günün sonunda minik ellerin hazırladığı kömbeler keyifle tüketilirken, Gastronomievi tarafından sürpriz bir ikram da yapıldı. Hatay mutfağının sevilen tatlarından Kaytaz böreği çocuklara sunuldu. Etkinlik, hem öğretici hem de moral verici yönüyle katılımcıların hafızasında güzel bir anı olarak yer etti.