Nöbetçi Eczaneler
Michelin Rehberi’nin 38. destinasyonu olarak seçtiği İstanbul’da değerlendirmeye giren toplam 53 restoran arasında yıldız kazanan restoranlar ve şefler, plaketlerini, Gastronometro ev sahipliğinde muhteşem bir gecede aldılar.
Michelin Rehberi İstanbul 2023 Seçkisi’nde yer alan 53 restoranın şefleri ile yeme içme sektörünün temsilcilerinin katıldığı törende, Michelin Rehberi’nin 38. destinasyonu olarak seçtiği İstanbul’da değerlendirmeye giren isimlere ve restoranlarına plaketleri verildi. Hataylı Şef Maksut Aşkar ve restoranı Neolokal de sahneye çıkan isimler arasında yer aldı.
Gastronomi turizminin yarattığı hareketliliğe dikkat çekildiği törende konuşan, Metro Türkiye Üst Yöneticisi (CEO) Sinem Türüng, Gastronomi biliminin; sosyoloji, ekonomi, kimya, ziraat, çevrebilim gibi birçok bilim dalıyla etkileşimde bulunduğunu, turizm alanında da büyük önem taşıdığını aktararak, “Dünyada turizm hareketine katılan kitlenin yüzde 80’i, destinasyon seçiminde ‘yeme içme imkan ve çeşitliliğini’ tercih kriteri olarak görüyor. Türkiye’nin turizm gelirlerine bakıldığında da yüzde 27’lik payla, gastronomi, amiral gemi niteliğinde” dedi.
Tamer Yazar