Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi (HMKÜ), gastronomi alanında önemli bir organizasyona ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Üniversite, Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) ve Hatay Tarım Sanat Tasarım Girişimcilik Merkezi (HASAT) iş birliğiyle 16-18 Mayıs 2025 tarihlerinde Hatay’da düzenlenecek Deneyimsel Gastronomi Kongresi için iş birliği protokolü imzaladı.
Kongre, akademik çalışmalar ile sektör temsilcilerini bir araya getirerek bilgi ve deneyim paylaşımına zemin hazırlayacak. Yerel mutfak kültürünü ulusal düzeyde tanıtmayı hedefleyen organizasyon, gastronomi turizminin gelişimine de katkı sağlayacak.
“Üreterek İyileşiyoruz” mottosuyla gerçekleştirilecek etkinlik, Hatay’ın köklü gastronomi mirasını daha geniş kitlelere ulaştırırken, sektördeki yenilikçi yaklaşımlara da kapı aralayacak.
Protokol, 7 Mart’ta Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Veysel Eren, Gastronomi Akademisyenleri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, Öğr. Gör. Duygu Babat ve HASAT Yönetim Kurulu Başkanı Elif Ovalı tarafından imzalandı.
