UNESCO tarafından gastronomi kenti ilan edilen Hatay’da, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması amacıyla çalışmalarını sürdüren Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB), bu kez çocuklara yönelik renkli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. HBB’ye bağlı UNESCO Hatay Gastronomievi’nde gerçekleştirilen “Kömbe Yapımı Atölyesi”nde minik eller, yöresel lezzetlerle tanıştı.
Kömbe atölyesiyle unutulmaz bir gün
Antakya Doğanköy İlkokulu anasınıfı öğrencileri, öğretmenleri eşliğinde Gastronomievi’ni ziyaret ederek Hatay mutfağının önemli simgelerinden biri olan kömbenin yapım sürecine katıldı. Doğanköy İlkokulu’nun talebi üzerine düzenlenen atölye çalışmasında, öğrenciler usta şefler eşliğinde hem öğrendi hem eğlendi. Bayram sofralarının geleneksel tatlarından olan Hatay Kömbesi, minik ustaların ellerinde yeniden hayat buldu.
Şeflerden eğlenceli mutfak eğitimi
Etkinlik boyunca çocuklara, Hatay Kömbesi’nin yapım aşamaları adım adım öğretildi. Hamurun hazırlanmasından kalıplarla şekillendirilmesine kadar tüm sürece dahil olan minikler, şeflerin rehberliğinde unutamayacakları bir deneyim yaşadı. Etkinlik sonunda kendi yaptıkları kömbeleri tadan çocuklar, hem gurur duydu hem de lezzetli anların keyfini çıkardı.
Teşekkürler Başkan Öntürk’e
Anasınıfı öğretmeni Tuğba Tekin, bu anlamlı etkinlikte öğrencilerinin hem eğlendiğini hem de yöresel mutfağı öğrendiğini belirterek, “Öğrencilerimiz çok güzel ağırlandı. Hem eğitimsel hem kültürel anlamda çok değerli bir gün geçirdik. Bu tür etkinliklerin devamını diliyor, HBB Başkanı Sayın Mehmet Öntürk’e teşekkür ediyoruz,” dedi.
Hatay mutfağı miniklerle büyüyor
HBB yetkilileri ise bu tür etkinliklerle Hatay mutfağının sadece bugünün değil, geleceğin de mirası olması için çalıştıklarını ifade etti. Gastronomievi’nde yıl boyunca çeşitli yaş gruplarına yönelik etkinliklerin sürdürüleceği belirtildi.
