Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel unsurlarından biri olarak şeker tüketiminin sınırlandırılmasına dikkat çekti. “Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası” kapsamında yapılan bilgilendirmelerde, özellikle ilave şeker kullanımının sağlık üzerinde ciddi riskler oluşturduğuna vurgu yapıldı.
şeker tüketimi ikiye ayrılıyor
Bakanlık açıklamasında, beslenmede şekerin iki farklı şekilde bulunduğu hatırlatıldı. Gıdaların doğal yapısında bulunan süt şekeri (laktoz) ve meyve şekeri (fruktoz) dışında, işlenmiş ürünlere eklenen ilave şekerlerin ise sağlığa zarar verdiği belirtildi. Beyaz ve esmer şekerin yanı sıra, kimyasal yollarla üretilmiş ve yüksek fruktoz içeren mısır şurubu gibi tatlandırıcıların da bu gruba girdiği ifade edildi.
hazır gıda alışverişinde etiket uyarısı
Hazır gıda tüketiminde etiketlerin mutlaka okunması gerektiğine dikkat çekildi. “İlave şeker içermez” ibaresi bulunan ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, aşırı şeker tüketiminin; gereksiz kalori alımına, kilo artışına ve besleyici değeri yüksek gıdaların tüketiminin azalmasına yol açtığını kaydetti.
fazla şekerin yol açtığı hastalıklar
Açıklamada, fazla şeker tüketiminin; metabolik sendrom, diyabet, hipertansiyon, kalp-damar ve böbrek hastalıkları ile diş çürüğü riski arasında doğrudan ilişki bulunduğu vurgulandı.
çocuk beslenmesinde ayrı önem
Çocukların beslenmesinde şekerin sınırlandırılması gerektiğinin altı çizildi. İlave şeker içeren gıdalardan uzak durulması gerektiği, şeker oranı yüksek yiyeceklere ise sadece nadiren ve küçük porsiyonlarla yer verilmesi gerektiği belirtildi.
sağlıklı gelecek için az şeker
Sağlık Bakanlığı, toplumun tüm kesimlerini daha bilinçli seçimler yapmaya davet ederek, sağlıklı bir yaşam için şeker tüketiminin en aza indirilmesinin büyük önem taşıdığını duyurdu.