Gündem: Yöresel Tatlar
“Coğrafya Lezzettir” teması altında bir araya gelen onlarca isim; dünü, bugünü ve Adana Mutfağının sürdürülebilirliği için geleceği inşa edecek konuları özgün bir yaklaşımla ele alırken, Slowfood Antakya Birliği Lideri Kenan Yurttagül, “Gıdanın Yolculuğu” oturumuna katıldı.
5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl “Coğrafya Lezzettir” temasıyla, 8-10 Ekim tarihlerinde ziyaretçilerini ağırladı. Festival, Adana mutfağının tanıtımı yanı sıra, bu leziz mutfağı gelecek nesillere taşımayı ve gastronomi turizminin gelişimine katkı sağlamayı amaçladı. Etkinlikler çerçevesinde, 18 şefin, 12 farklı oturumla sahnede olduğu Gastro Show’da finedinning, imza yemekler ve Anadolu mutfakları, ilham veren sunumlarla ziyaretçilerle buluştu.
Adana Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen konferansların ilgi çekici bir diğer gündemi, dünyada giderek yaygınlaşan, “iyi, temiz ve adil gıda” mottosuyla geleneksel gıdanın tüketimine yoğunlaşan Slowfood başlığı oldu.
Hatay, Adana ve çevresinde güçlenen Slowfood anlayışı, Nilhan Aras moderatörlüğünde; Pırıl Bilici, Yasmina Lokmanoğlu, Slowfood Antakya Birliği Lideri Kenan Yurttagül’ün yorumlarıyla gündeme geldi.
-BAŞARILI-
Slowfood Antakya Birliği Lideri Kenan Yurttagül, 5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali için “Son derece başarılı bir festival” tanımlamasını yaparken, beklentisini de şöyle paylaştı:
“Ben, ilk kez katılıyorum. Katılmaktan da çok mutlu oldum. Umarım her sene devam eder ve bizler de her sene buraya katılmaktan mutlu oluruz.” Tamer Yazar