Sürdürülebilir yemek uygulamaları görücüye çıktı

Bulgaristan, Türkiye, İtalya, Litvanya, Portekiz ve Romanya’nın katılımıyla gerçekleşen toplantıda, kültürler arası yemeklerin önemi ve sürdürülebilir yemek uygulamaları ele alındı.Toplantıda, katılımcılar tarafından sürdürülebilir yemeklerin kalan yemekleri kullanarak yemek atıklarını azaltması, yerel ve mevsimlik malzemelerin tercih edilmesi ve çevre üzerindeki olumlu etkileri üzerinde duruldu. Belen Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, sürdürülebilir yemek uygulamalarının çevresel etkilerine dikkat çekerek, sebze bazlı yemeklerin su kullanımını ve karbon ayak izini azalttığını vurguladı.

Kaymakam Yılmaz, “Bu şekilde hem bireyler hem de gezegen için daha sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı oluşturabiliriz,” diyerek sürdürülebilir beslenme önemine değindi. Ayrıca, bu Erasmus+ projesinin bireylere ve çevreye sağlayacağı katkıları dile getiren Kaymakam Yılmaz, Associazione Popoli Insieme Derneği’ne ve toplantının ev sahibi olan Edu Playground’a teşekkürlerini iletti.

(Yusuf Cemil Karaçay)