Tarihe gelenleri

Yöresel karşılıyor

Binlerce yıllık tarihi geçmişinin birikimiyle gelen misafirlerini karşılayan Hatay coğrafyası, Samandağ Titus Tüneli ve Beşikli Mağara yolu üzerinden ilerleyenlerin rotasına yöresel kültürünü de ekliyor.

Özenle kurutulmuş baharatlar… Bahçelerden tek tek koparılmış meyveler… Evlerde özenilerek hazırlanmış, el yapımı defne sabunları… Poşetlenmiş defne yaprakları ve şişelenmiş defne yağları… Kavanozlara doldurulmuş ceviz reçelleri… Ev hanımlarının elinden çıkmış nar ekşileri… Samandağ güneşi altında kurutulmuş biberlerin en güzeli ve en acısı seçilerek lezzeti verilmiş biber salçaları…
Samandağ’da bulunan Titus Tüneli ve Beşikli Mağara’ya gidenleri sadece binlerce yıllık bir hikâye değil, ama Hatay coğrafyasının kendine has lezzet turu da karşılıyor. Bölge insanın açtığı tezgâhlarda satışa sunulan yöresel ürünler, gelen turistlerin de en fazla keyif aldığı mola noktalarından birini oluşturuyor. -Tamer Yazar-