Topal: Gıda üretiminde hileler sağlığı bozuyor

CHP Hatay Milletvekili Serkan Topal, bir grup milletvekiliyle birlikte TBMM Başkanlığın ilettiği önergede, sağlığı bozan hileli gıda ürünlerine dikkat çekti.
Ülkemizde helal kesim tartışmaları sürerken gıda üretiminde yapılan hilelerin perde arkasında kaldığını belirten Milletvekili Serkan Topal, önergede şunlara yer verdi: “GDO’lu ürünler, hileli ürünler derken domuz yağı ve etinin ülkemizde kullanıldığı bir çok gıda aracı bulunmaktadır. Domuzdan alınan kök hücreyle kırmızı et yapılmaktadır. İthal karkas etler kanları akmış olduğu için hormon testine cevap verememektedir. Türkiye’de kullanım izni olmamasına rağmen ‘bradmix’ adlı kimyevi madde, etlerin hacmini yüzde 25-30 artırmak amacıyla kullanılmaktadır. Bu madde kırmızı etlere kaybedilen su oranı yüzde 5-8 yeniden kazandırmak ve terbiye esnasında daha canlı, parlak ve aromalı bir görünüş sağlamak amacıyla şırıngayla enjekte edilmektedir.
Raf ömrünün uzaması yani renk değişimi olmaması için özellikle şarküteri gibi işlenmiş ete nitrat ve nitritin sodyum koyulmaktadır. Mide kanserinin sebeplerinden biri budur. Bozulmayı önleyici sodyum sülfat pankreas kanserini yüzde 67, lösemi riskini yüzde 70 oranında artırdığını tespit edilmiştir.
Yoğurdun kıvamını artırmak için kullanılan jelatinde domuz derisi olduğu, una, hamura domuz kılı saçından yapılan E920, ithal hayvan yeminde domuz kemiği- domuz kanı, kek ve pastalarda ucuz olduğu için domuz yağı kullanıldığı iddiası halkımız için araştırılmalıdır.
Vatandaşlarımızın sağlığını tehdit eden gıda unsurlarının incelenmesi, iddiaların araştırılması, mevcut durumun iyileştirilmesi için çalışmaların yapılması amacıyla Meclis Araştırması açılmalı.”
-Mehmet ÖZGÜN-