UNESCO’ya hazırlık

HATMEK’teki Aşçılık Kursu 7 ayı tamamladı. Birbirinden güzel yemekler, tatlılar iştah açıyor

Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki HATMEK’te 7 aydır devam eden Aşçı Yardımcılığı Kursu’nda kursiyerlerin hazırlamış olduğu yöresel yemekler iştah açıyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş, önceki gün aşçılık kursuna katılan kursiyerlerin çalışmalarını yerinde inceledi. O arada ortaya çıkarılan ve imal edilen birbirinden güzel pastalar ise iştah açtı. Savaş, bazı yemeklerin tadına da baktı.
Aşçıların Salı günkü yemek ve tatlı imalatında şu çeşitler yer aldı:
Keşir Dolması, Mortedella, Kınnep Kebabı, Firikli Pilav, Tirşik ve Toyga Çorbası Yemekleri ile Helva Hattuş, Kerebiç Tatlıları.
Başkan Lütfü Savaş, bu yemek ve tatlıların bir kısmının tadına baktıktan sonra, “Yemeklerimizin ve tatlılarımızın tadına baktık. UNESCO onaylı Gastronomi şehri Hatay’ımızın mutfağı çok zengin” açıklaması yaptı. -Selvi Günay-