Görümce ve gelinlerin ortak girişimi, kısa sürede onlarca kişiye istihdam sağlayarak deprem sonrası bölgede umut kaynağı oldu.
Samandağ ilçesi Fidanlı Mahallesi’nde yaşayan 45 yaşındaki Meral Çapar, iki yıl önce gelinleri olan gıda mühendisi 32 yaşındaki Esra ve 34 yaşındaki muhasebeci Serap Mızraklı ile ortak iş kurmaya karar verdi. Bu kapsamda üç kadın, kendilerine ait boş iş yerini yöresel ürün üretimi yapabilecekleri bir atölye ve satış mağazasına dönüştürdü.
Katıklı ekmekten kömbeye, sürkten külçeye, nar ekşisinden reçele ve peynire kadar birçok yöresel lezzeti üretmeye başlayan kadınlar, süt ürünleri işiyle ilgilenen eşlerinin pazar ağı sayesinde hazırladıkları ürünleri Türkiye’nin birçok iline göndermeye başladı. Zamanla hem ürün çeşitliliğini hem de istihdam sayısını artıran girişimci kadınlar, kendi markalarını da oluşturdu.
Üretimden satış aşamasına kadar 27’si kadın toplam 60 kişiye istihdam sağlayan görümce ve iki gelin, yöresel tatları “Emineller” markasıyla Türkiye’nin hemen her iline ulaştırıyor.
“Tek rekabet yerimiz pazar alanımız”
İşletmenin satış ve pazarlama sorumlusu, 4 çocuk annesi Meral Çapar, kurdukları markayla önemli işlere imza attıklarını söyledi. 6 Şubat 2023 depremlerinin ardından hem kendileri için yeni bir iş alanı hem de bölge halkı için istihdam ortamı oluşturduklarını anlatan Çapar şöyle konuştu: “İnsanın ailesiyle iş yapması kadar güzel bir şey yok. Çok da güzel anlaşıyoruz. Güzel ilerledik, büyüdük ve çok şükür şimdi Türkiye genelinde satışlarımız var. Gelin görümce anlaşamaz algısını da kırdığımıza inanıyorum. Çok iyi anlaşıyoruz, onlar benim kız kardeşlerim; aramızda gelin görümce durumu yok. Tek rekabet yerimiz pazar alanımız.”
Kalite kontrolü üstlenen gıda mühendisi ve 2 çocuk annesi Esra Mızraklı da markalarının ismine yakışır şekilde üretim yaptıklarını belirterek şunları söyledi:
“Ürettiklerimizi kendi çocuklarımıza yediriyoruz. Aynı hassasiyetle müşterilerimize de ürünlerimizi sunuyoruz. İşlerimiz güzel ilerliyor. Birbirimize danışarak, ortak kararla hareket ediyoruz.”
“El ele vererek çok iyi yerlere geldik”
Gelinlerden Serap Mızraklı, atölyelerinde haftada bir ton sürk, 600 oruk ve 850 kömbe başta olmak üzere çok sayıda ürün çıkardıklarını söyledi.
Çok sayıda kişiye istihdam sağlamaktan büyük mutluluk duyduklarını dile getiren Mızraklı şöyle devam etti:
“Depremden sonra çoğu kişinin iş imkânı kalmadı. Bu süreçte özellikle kadınlarımızı çok iyi desteklediğimizi düşünüyorum. Gelin-görümce olarak aramızda hiçbir zaman rekabet yok, aksine kardeş gibiyiz. Birbirimize çok iyi destek veriyoruz. El ele vererek çok iyi yerlere geldik, daha da iyi yerlere geleceğimize inanıyorum.”