Altınözü Kaymakamlığı, önümüzdeki hafta sonunda düzenlenecek olan “Zeytin ve Zeytinyağı Festivali” etkinlikleri kapsamında “Zeytin ve Zeytinyağı Yemek Yarışması” da gerçekleştiriyor. Kaymakamlık, yarışmanın, 22 Ekim Pazar günü Altınözü ilçesinde yapılacağını ve yarışma son kayıt tarihinin 18 Ekim 2017 olduğunu duyurdu.
Kaymakamlık, ilçede üretimi yüksek düzeyde olan zeytin ile zeytinyağını ön plana çıkarmayı amaçlayan Festival çerçevesinde 3 kategoride yarışma düzenliyor. Yarışma çeşitleri şunlar:
-Zeytinyağlı Aş Çeşitleri (Mercimekli Aş, Domatesli Aş vb. aş çeşitleri)
-Zeytinyağlı Dolma ve Sarma Çeşitleri
-Katıklı Ekmek Çeşitleri
Katılım şartı ve yarışma koşulları olarak 10 kriteri olan yarışmaya katılacak yemeklerin evde hazırlanıp, en son 22 Ekim Pazar günü saat 11.30’da Altınözü 15 Temmuz Milli İrade Parkı içinde hazırlanan standa teslim edileceği ve jüri tarafından sergi sırasında numara ile gösterileceği kaydedilirken, başvuruların, Altınözü İlçe Halk Eğitim Merkezi’ne yapılması gerektiği hatırlatıldı.
Altınözü Kaymakamlığı’nın yarışma ile ilgili bilgilendirmesinde, değerlendirmenin jüri üyeleri tarafından yapılacağı ifade edildi ve yemeklerin 5 (beş) kriter üzerinden değerlendirmeye alınacağı hatırlatıldı, bu 5 kriter de şöyle sıralandı:
-Yemeğin yöresel olması
-Yemeğin sunumu ve görünüşü
-Yemeğin tadı
-Yemeğin kokusu
-Yemeğin kıvamı
Yarışma sonunda dereceye giren yemek sahiplerine ödüller verileceği de bildirildi.
Yarışma ödülleri, her üç kategoride, yarışma sonunda ‘1. tam altın, 2. yarım altın, 3. çeyrek altın’ olup, toplamda ‘3 tam, 3 yarım, 3 çeyrek altın’ dağıtılacak.
-Gökay Gökdemir-
Zeytin ve Zeytinyağlı Yemek Yarışması
