81 Şehrin Yöreselinde

Anadolu Zamanı

Hatay; Antakya’nın çökeleği, künefesi, ipeği, salçası, baharatları, defne sabunuyla, bugün, Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’te olacak. , 81 ilin el emeği göz nuru ürünlerini buluşturan fuarda Hataylı firmalar da yerini alırken, açılışa TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ile Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank da katılıyor.

Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğü ve TOBB’un desteğiyle bu yıl 10’uncusu ANFAŞ Fuar Merkezi’nde düzenlenecek olan Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, bugün, 81 ilin el emeği göz nuru ürünlerini buluşturuyor. 27 Ekim’e kadar açık kalacak olan Fuar’a ilişkin konuşan Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, YÖREX’in; 164 Oda ve Borsa, 18 Kalkınma Ajansı yanı sıra Valilik, Belediyeler, Kooperatifler, üretici birlikleri ve firmalardan oluşan 647 katılımcıyla gerçekleşeceğini bildirdi. “Sizin oraların nesi meşhur?” sloganıyla düzenledikleri fuara bu yıl ilginin yoğun olduğuna dikkat çeken Çandır, “YÖREX Anadolu’dur. Kuzeyi güneyi, doğusu batısı kültürlerin, yöresel ürünlerin buluşma noktasıdır. 10 yıl önce attığımız bu maya tuttu. YÖREX, Antalya’yı aştı, Türkiye’nin markası haline geldi” diye konuştu.
Çandır; Antakya’nın çökeleği, künefesi, Hatay ipeği, salçası, baharatları, defne sabunuyla, Burdur’un ceviz ezmesi, şiş köftesi, Melli inciri, Bucak sahlebiyle, Isparta’nın gül ürünleri, elması, ekmeği, halısı, Yalvaç deri ürünleri, Yalvaç hamursuzu, Yalvaç manda kaymağıyla, Antalya’nın Alanya avokadosu, tavşan yüreği zeytini, piyazı, Döşemealtı el halısı, Alanya hülüklü çorbası, Finike portakalı, Korkuteli karyağdı armudu, muzu, Manavgat susamı ve tahiniyle, Kahramanmaraş’ın yemenisi, biberi, dondurması, çöreğiyle, Mersin’in Anamur muzu, Mut zeytinyağı, cezeryesi, Tarsus şalgamıyla, Osmaniye’nin yer fıstığıyla, Adana’nın kebabı, şalgamıyla YÖREX’te ziyaretçiyle buluşacağını da kaydetti.
-PROGRAM-
Girişin ücretsiz olduğu YÖREX’in bugünkü açılışına önemli isimler katılıyor. Saat 11.00’daki açılışın ardından; Ali Çandır / Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı, Davut Çetin / Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı, Prof. Dr. Habip Asan / Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı, M. Rifat Hisarcıklıoğlu / Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı, Muhittin Böcek / Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı, Münir Karaloğlu / Antalya Valisi ve Mustafa Varank / Sanayi ve Teknoloji Bakanı, birer konuşma yapacak.
Hatay ve diğer şehirlerden de önemli katılımın beklendiği ilk günkü açılışın programı içinde, katılımcı firmalar için ticari fırsatların sunulacağı ikili görüşmeler yer alacak. Yöresel anlamda üretim yapan ya da coğrafi işaretli ürünlerini daha geniş platformlara taşımak isteyen kurumsal kimlikler için; METRO, MİGROS, ÖZDİLEK, ŞOK ve CARREFOURSA gibi markalar, TOBB Standı’nda, ikili görüşmeler için bekliyor olacak. İlk günün programı içinde, farklı kentlerin tadımları başlığında, ‘Peynir Tadım’ etkinliği de gerçekleştirilecek. Etkinlik çerçevesinde, coğrafi işaretli ve coğrafi işaret başvurusunda bulunmuş 25 peynirden oluşan peynir sergisi de yer alacak.
-COĞRAFİ İŞARET-
İlk günün en önemli etkinliklerinden birini, Anfaş Salonu’nda yapılacak olan “Perakende Sektöründe Coğrafi İşaretler” Paneli olacak. Antalya Ticaret Borsası Coğrafi İşaretler Danışmanı Dr. Hayriye Rana Demirer’in moderatörlüğünde gerçekleşecek olan Panel’in katılımcıları ise; İç Ticaret Genel Müdür Yardımcısı Adem Başar, Kalkınma Ajansları Koordinasyon Daire Başkanı Ahmet Şimşek, Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Daire Başkanı Hakan Kızıltepe ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Yönetim Kurulu üyesi Hakan Ülken olacak.
-GAZİANTEP-
Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, bu sene, Hatay ve Gaziantep’in öncülüğünde ilerleyen Gastronomi Kentleri başlığını da masaya yatırıyor. Ancak, bu önemli platformun bir adım öne çıkardığı şehir Hatay değil, Gaziantep olacak.
Gastronomide Yaratıcı Şehir: Gaziantep “Gastronomi ve Antep Örneği” adlı Panel için Antalya’ya adeta çıkartma yapacak olan Gaziantep adına Paneli de, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin yönetecek. Gastronomi Kenti kimliğinde birçok başlığın tartışılacağı Panel’in katılımcıları ise; Gaziantep ValisiDavut Gül, Gaziantep Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Koordinatör Şefi Doğa Çitçi olacak. -Tamer Yazar-