Zeytin, zeytinyağı, kanseri önler…

Önümüzdeki hafta ilimize gelecek olan, İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzm. Prof. Dr. Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının kanser hücrelerini öldürdüğünü açıkladı.
Ünlü Bilim İnsanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin ‘altın‘, zeytinyağının da ‘altının suyu’ olduğunu ifade ederek, “Her zaman söylüyorum, yine tekrarlayacağım. Zeytin, altından çok çok daha kıymetlidir. Zeytin meyvesinin suyu olan zeytinyağı kullanımı artarsa, hastalıkları önler, hiçbir hastalık kalmaz” dedi.
26 Ekim Cumartesi günü Hatay’a gelerek Altınözü Zeytin Festivali’ne katılacak olan Prof. Dr. Canan Karatay’ın, Türkiye’de ilk zeytin hasadının gerçekleştirildiği Mersin’in Mut ilçesinde, Belediye ve Kaymakamlık tarafından düzenlenen 8. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu kapsamında verdiği zeytin mesajları şöyle:
“Her zaman söylüyorum… Zeytin, altından çok çok daha kıymetlidir. Zeytin ve zeytinyağında bulunan yüksek miktardaki antioksidanlar, hakikaten, vücut hücrelerini dışarıdan gelen toksik maddelere karşı koruyor. Toksik bir dünyada yaşıyoruz. Havamız kirlendi, suyumuz kirlendi. Mut öyle değil. Mut, çok şanslı bir memleket. Toroslardan gelen esinti bambaşka. Fakat bütün dünyada büyükşehirde yaşayanlar, İstanbul’da yaşayanlar, Ankara’da ve İzmir’de yaşayanlar; hava kirli, su kirli, yiyecekler biliyorsunuz hepsi tarım ilaçlı, zehirli. Fakat Anadolu’da ilaçlama yapılmıyor. Bu o kadar önemli ki, kıymetini bilin.”
Prof. Dr. Karatay, hakiki soğuk sıkım zeytinyağının kanı sulandırdığını, aspirinden bin kat daha faydalı olduğunu ifade ederek, şunları söyledi:
“Zeytinyağından gelen kalori ile işlenmiş beyaz şekerden gelen kalori aynı değil. Çünkü onların içinde, işlenmiş oldukları için, vücudun ihtiyacı olduğu vitaminler ve minareler yok olmuş oluyor. Zeytine döndüğümüz zaman, riviera dediğimiz işlenmiş zeytinyağı da çok tehlikeli. ‘Riviera sağlıklıdır’ diye söyleniyor. Sakın ha, çok dikkatli olun. Fabrikalar kurun, ama sakın ‘riviera’yı bu memlekete sokmayın. Zeytin ve zeytinyağı sağlık kaynağıdır. Kanseri önler ve kanser hücrelerini öldürür.” -Cemil Yıldız-