Samandağlı genç iş insanı Ayhan Kara tarafından kurulan Ayhan Kara Vakfı, Hatay’a özgü yöresel lezzetleri yaşatmak amacıyla dikkat çekici bir etkinliğe imza atıyor. Vakıf, Hatay mutfağının eşsiz tatlarından sürk ve çökelek temalı bir yarışma düzenledi.
Yarışma, 26 Ekim 2025 Pazar günü Samandağ Deniz Sitesi Aspava Plajı’nda gerçekleştirilecek.
Ödüller
Yarışmada dereceye giren ilk üç ürün para ödülüyle taçlandırılacak:
1.’ye: 10.000 TL
2.’ye: 5.000 TL
3.’ye: 2.500 TL
Jüri Üyeleri
Yarışmanın jüri koltuğunda, alanında deneyimli isimler yer alıyor:
Adnan Teoman, Ayhan Kara, Elif Ovalı, Güven Baikoğlu, Nazan Şimşek, Nergis Emir, Neval Oğan
Yarışma Kuralları
Vakfın duyurusuna göre, yarışmaya katılım için şu kriterler belirlendi:
1- Katılımcılar, kıvamında yaşlandırdıkları çökeleklerinden bir kalıbı, 26 Ekim 2025 saat 15.00’e kadar yarışma alanına ulaştırmak zorunda.
2- Şehir dışından katılan Hataylılar, hazırladıkları çökelekleri isim ve telefon numaralarının yazılı olduğu bir kap içinde gönderebilecek.
3- Değerlendirme sırasında çökelekler numaralandırılacak, yarışmacıların kimliği sonuç açıklanana kadar gizli tutulacak.
4- 7 kişilik uzman jüri, tadım yaparak ilk üçe giren ürünleri belirleyecek.
5- Dereceye giren yarışmacılar sırasıyla 10 bin, 5 bin ve 2 bin 500 TL ile ödüllendirilecek.
6- Birinciliği elde eden üretici, çökeleğinin formülünü ve yaşlandırma yöntemini izleyicilerle paylaşacak.
7- Ayrıca, annelerden oluşan “Genç–İhtiyar Heyeti” de kendi değerlendirmesini yapacak.
Ayhan Kara, etkinlik duyurusunda şu ifadelere yer verdi:
“Bir nebze soluklanmak için geleneğimize ve eşsiz bir tada sarılmak: Sürki–Küflü Çökelek Yarışması… Bu yarışma, hem kültürümüzü yaşatmak hem de genç kuşaklara aktarmak için düzenleniyor.”