Nöbetçi Eczaneler
Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) tarafından yapılan açıklamada, tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte Hatay’ın yöresel ürün envanterine önemli bir değerin daha eklendiği belirtildi.
Açıklamada, Keşşir Dolması’nın yöreye özgü malzemelerle hazırlanması, geleneksel üretim yöntemlerinin korunması ve nesilden nesle aktarılan mutfak kültürüyle öne çıktığı ifade edildi. Bu özellikleriyle ürünün Hatay gastronomisinin önemli unsurlarından biri olduğu vurgulandı.
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte hem yerel lezzetlerin korunmasının hem de Hatay’ın gastronomi turizmi potansiyelinin güçlendirilmesinin hedeflendiği kaydedildi.
Yetkililer, bu tür tescillerin hem kültürel mirasın sürdürülebilirliğine katkı sunduğunu hem de bölgesel kalkınma açısından önemli bir değer oluşturduğunu ifade etti.