Nöbetçi Eczaneler
Havuçta üretici-market farkı yüzde 461,2 oldu
Açıklamaya göre, üreticiden çıkan havuç market raflarında yüzde 461,2 fiyat farkıyla tüketiciye ulaştı. Havuçtaki farkı yüzde 444,4 ile elma, yüzde 236,6 ile yeşil mercimek, yüzde 231,6 ile kabak ve yüzde 219,5 ile maydanoz izledi.
Üreticide kilogramı 11 lira olan havuç markette 61 lira 73 kuruşa satılırken, 18 lira 75 kuruş olan elma 102 lira 7 kuruşa kadar yükseldi. Yeşil mercimeğin üretici fiyatı 24 lira 21 kuruş iken markette 81 lira 50 kuruşa, kabak 17 lira 64 kuruştan 58 lira 49 kuruşa, maydanoz ise 6 lira 82 kuruştan 21 lira 79 kuruşa çıktı.
Sivri biber markette en fazla zamlanan ürün oldu
Bayraktar, temmuz ayında markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 86,2 ile sivri biber olduğunu bildirdi. Sivri biberi yüzde 53,3 artışla kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patates takip etti.
Aynı dönemde markette en fazla ucuzlayan ürün ise yüzde 49 ile karpuz oldu. Karpuzdaki düşüşü yüzde 39,6 ile yeşil fasulye, yüzde 30,2 ile kiraz, yüzde 28,6 ile havuç ve yüzde 23,5 ile tavuk eti izledi.
Üreticide kuru soğan fiyatı yükseldi
Üretici fiyatlarında ise temmuz ayında 31 ürünün 8’inde artış, 16’sında düşüş yaşanırken, 7 üründe herhangi bir değişiklik görülmedi. Üreticide fiyatı en fazla gerileyen ürün yüzde 51,1 ile havuç olurken, en yüksek artış yüzde 52,9 ile kuru soğanda kaydedildi.
Şemsi Bayraktar, kuru soğandaki fiyat artışının hasat dönemleri arasındaki geçişten kaynaklandığını belirtti. Çukurova Bölgesi’nde yazlık kuru soğan hasadının tamamlanmasının ardından İç Anadolu’da erkenci çeşitlerin henüz yeni hasat edilmeye başlanmasının piyasada geçici arz daralmasına yol açtığını ifade etti.
Arz ve talep dengesi fiyatları etkiliyor
Seralarda sivri biber ve domates üretiminin sezon sonuna yaklaşması nedeniyle arzın azaldığını belirten Bayraktar, çilekte de sezonun sonuna gelinmesiyle üretici fiyatlarının yükseldiğini söyledi.
Buna karşılık, yayla bölgelerinde kabak, salatalık ve patlıcan üretiminin artmasıyla piyasadaki arzın yükseldiğini ancak talebin aynı oranda artmaması nedeniyle üretici fiyatlarının gerilediğini aktaran Bayraktar, ilkbaharda etkili olan yoğun yağışların yazlık patates üretiminde kalite kayıplarına neden olduğunu, bunun da arzı azaltarak fiyatları yukarı çektiğini dile getirdi.
Bayraktar ayrıca, havuç ve yeşil mercimekte mevsimsel arz artışı ile talebin zayıf seyretmesinin üretici fiyatlarını düşürdüğünü belirtti. Karpuzun ise depolanamayan bir ürün olması ve beklenen talebi görememesi nedeniyle hem üretici hem de market fiyatlarında önemli gerileme yaşandığını kaydetti.