Nöbetçi Eczaneler
Kendine has üretim tekniği ve farklı tüketim kültürüyle öne çıkan Antakya simidi, 90 puan alarak Türkiye’nin en lezzetli ikinci simidi seçildi.
Yapılan değerlendirmede ilk sırayı 91 puanla Eskişehir simidi alırken, Antakya simidi yalnızca 1 puan geride kalarak ikinci sıraya yerleşti. Böylece Hatay’ın meşhur simidi; İzmir gevreği, Ankara simidi ve İstanbul simidi gibi Türkiye’nin en bilinen simit çeşitlerini geride bırakmayı başardı.
Antakya simidini diğer simitlerden ayıran en önemli özelliklerin başında, odun ateşinde pişirilmesi, yoğun susam kaplaması ve kendine özgü kıtır dokusu geliyor. Hatay’da özellikle tuz ve kimyon karışımına batırılarak tüketilen bu yöresel lezzet, hem kent sakinlerinin günlük yaşamında önemli bir yer tutuyor hem de şehri ziyaret edenlerin mutlaka tatmak istediği ürünler arasında bulunuyor.
Gastronomi alanında dünyanın sayılı şehirlerinden biri olarak gösterilen Hatay’ın mutfak kültürünü yansıtan Antakya simidi, elde ettiği bu dereceyle kentin zengin lezzet mirasını bir kez daha gözler önüne serdi.
Türkiye’nin en lezzetli simitleri sıralaması:
• Eskişehir simidi – 91 puan
• Antakya simidi – 90 puan
• İzmir gevreği – 89,5 puan
• Ankara simidi – 88 puan
• İstanbul simidi – 88 puan
• İzmit simidi – 87,5 puan
• Samsun simidi – 85,5 puan