6 Şubat depremlerinin ardından yeniden yapılandırılan ve gastronomi kenti olarak bilinen Hatay, yeni bir lezzet durağına kavuşuyor. Antakya’nın tarihi dokusuna uygun olarak tasarlanan Antakya Gastronomi Çarşısı, açılışına gün sayıyor. “Lezzetin Sanatla Buluştuğu Yer” sloganıyla hayat bulacak çarşı, başta Saray Caddesi olmak üzere marka olmuş tüm işletmeleri bir araya getirecek.
Çarşı, eski Antakya evleri tarzında tasarlanmış 18 restorandan oluşacak. Bu mekanlar, Hatay’ın zengin mutfak kültürünü ve esnafını bir araya getirerek, şehrin geleneksel lezzetlerini ve kültürel mirasını daha geniş bir kitleye sunmayı hedefliyor. Açılış tarihinin açıklanmasının ardından, gastronomi tutkunları için yeni bir cazibe merkezi olması beklenen Antakya Gastronomi Çarşısı, depremden sonra Hatay’ın mutfak kültürüne yeniden soluk getirecek. – Volkan İcil-