Hatay Ceviz Reçeline Tescil
ATSO; Coğrafi İşaretlemede bugüne kadar Hatay’da 10 ürüne tescil alarak, Türkiye 5.si oldu.
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın (ATSO), ilimiz ürün ve değerlerine yönelik, halk arasında ‘Patent’ olarak bilinen Coğrafi İşaretleme Belgesi alımında 10.sürprizi gerçekleşti. ATSO, dün itibariyle Hatay Ceviz Reçeli’ne Coğrafi İşaretleme alındığını duyurdu.
Gelişmeye dair bilgi veren ATSO Başkanı Hikmet Çinçin, “Kültürel mutfak mirasımızın eşsiz lezzetlerinden olan Hatay Ceviz Reçeli’nin Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ni alarak taçlandırdık. Yöresel ürünlerimizi markalaştırmaya devam edeceğiz. Bizi izlemeye devam edin” açıklaması yaptı.
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Gastronomi Şehri Hatay’ın lezzetlerinin ve değerlerinin markalaşması için 2005 yılından bu yana önemli çalışmalara imza atarken, bu kapsamda, Hatay’a özgü birçok ürüne de Coğrafi İşaret Belgesi aldı. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) açıkladığı “2020 yılı Coğrafi İşaretli Ürünler Sıralaması”nda, Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye genelinde tescil bakımından 5., başvuru sayısı bakımından 3. olarak önemli bir başarıya imza attı.
ATSO’dan dün yapılan açıklamada, geride kalan süreçte, Coğrafi İşaretlemesi alınan 10 ürünle ilgili bilgi de şöyle paylaşıldı:
1) 05.09.2008’de Antakya Künefesi
2) 26.02.2018’de Antakya Sürkü (Çökeleği)
3) 12.06.2018’de Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği)
4) 24.08.2020’de Antakya Kağıt Kebabı”
5) 10.09.2020’de Antakya Tuzlu Yoğurdu
6) 23.11.2020’de Samandağ Ney-i
7) 18.02.2021’de Antakya Carra Peyniri
8) 13.09.2021’de Samandağ Biberi’’
9) 05.10.2021’de Hatay Kabak Tatlısı
10)10.12.2021’de Hatay Ceviz Reçeli
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, dün, Coğrafi İşaretlemesi alınarak tescillenen Hatay Ceviz Reçeli ile ilgili olarak da şu bilgiyi paylaştı:
“Hatay Ceviz Reçeli, çok kültürlü bir mutfağa sahip olan Hatay’ın, uzun zamandır üretilen geleneksel bir reçelidir. Yöreden temin edilen olgunlaşmamış cevizin, kabuğunun ince bir şekilde soyulup sudan geçirilerek, acısının atılıp, kireç kaymağından elde edilen suda bekletilerek, şeker ile kaynatılmasından oluşan karanfil ile aromatize edilmiş, kültürel ve ekonomik değeri olan bir üründür.”
5 ÜRÜNE DAHA!
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın, Coğrafi İşaret sürecinde Türk Patent Enstitüsü’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış, fakat daha süreci devam eden 5 ürünle ilgili olarak da her an “Coğrafi İşaretleme tescili alındığı bilgisi…” beklentisinde olduğu ifade edildi.
ATSO başvurusuyla, Coğrafi İşaretleme süreci her an tamamlanarak tescil alması beklenen Hatay’ın bu ürünleri de şunlar:
1) Antakya Künefelik Peyniri
2) Hatay Biber Salçası
3) Hatay Nar Ekşisi
4) Hatay Halhalı Zeytini
5) Antakya Künefesi
ATSO Başkanı Hikmet Çinçin, yaptığı açıklamada, yukarıda sıraladığı 5 ürünle ilgili olarak Avrupa Birliği ülkelerinde tescil işlemlerinde sona gelindiğini, bunu da kamuoyu ile paylaşmak istediğinin altını önemle çizdi.
PARTNERLERİMİZE TEŞEKKÜR
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, dün tescili gerçekleşen Hatay Ceviz Reçeli ve önceki 9 ürünle ilgili gelinen noktada, Coğrafi İşaretleri alma ve tescil süreçlerinde desteklerini esirgemeyen kişi ve kurumları da şöyle sıraladı:
-Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Oğuz Alibekiroğlu
-Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar
-Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yelda Güzel
-Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin
-Marka ve Patent Şirketi Özener Patent sahibi Huriye Özener
-Emek veren ATSO çalışanları
-Haber/ Cemil Yıldız-