Ön planda gıda hijyeni
Hatay Büyükşehir Belediyesi ekipleri, Ramazan ayı boyunca vatandaşa ikram edilen iftar yemeklerini üreten firmanın tesis, gıda, hijyen, belge ve sağlık denetimlerini gerçekleştirdi. HBB tarafından açılan ihaleyi kazanan firma, bu sabah, “İhale Kontrol Komisyonu” üyesi Gıda Mühendisi Yeliz Cuberi ve uzman kişiler tarafından geniş kapsamlı denetime tabi tutuldu.
Mühendis Yeliz Cuberi, şu açıklamayı yaptı:
“Amacımız, ikram ettiğimiz iftar yemeklerinin kalitesinin üst seviyede olması ve gıdaların sağlıklı biçimde vatandaşlarımıza ulaşmasını sağlamaktır. Tüketilen ikramları, depolardaki raf ömürlerinden mutfakta pişirilme süreçlerine kadar titizlikle inceledik. Bir önceki denetimde belirlediğimiz bazı eksiklerin yüklenici firma tarafından giderildiğini memnuniyetle belirledik. Yaptığımız denetim yine bir rapor halinde ihale komisyonuna verilecektir. Firmanın yapmış olduğu işe verdiği önem ve hassasiyet nedeniyle teşekkür ediyoruz.” -Mehmet Özgün-