Hatay’ın, UNESCO tarafından gastronomi dalında Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilmesine ilişkin olarak Antakya’ya Gastronomi Sokağı kurulacağını ifade eden yetkililere, 2013 senesinde ‘sağlıklaştırma’ yapıldıktan sonra ‘unutulan’ 40 Asırlık Türk Yurdu Sokağı örneğini hatırlatsak mı?
Bursa Belediyesi işbirliğinde 2013 senesinde gerçekleşen ‘Sokak Sağlıklaştırma’ çalışmasının adresi olan 40 Asırlık Türk Yurdu Sokağı boyunca (420 metre) 80 haneyi kapsayan projenin 2018 haline işaret edenler, Hatay’ın UNESCO tarafından gastronomi dalında Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilmesi ile gündeme gelen Gastronomi Sokağı’nın akıbetini merak ediyor. Özellikle de bugüne ekli sokağın sahipsizliği noktasında!
“Antakya’nın eski kent bölgesini ‘Gastronomi Köyü’ ve merkezi haline dönüştürmenin yanı sıra, bütün bir kenti Medeniyetler Sofrası’na dönüştürme projemiz de var. Yayladağı, Samandağ, Erzin, Dörtyol, Payas, Arsuz yaylalarında her yerde köy kahvaltısı öncülüğünde yerel ve yöresel yemek yapan ve bundan da önemlisi Topraktan Damağa şeklinde doğal, taze ve sağlıklı yemek yemeyi, ürün üretmeyi öncelikli politikamız haline getireceğiz. Kırsal kalkınmayı kentsel kalkınmanın ve eko turizmin bir motoru haline getireceğiz. Bu yönde yapılacak en önemli çalışmamız da, her ilçede bir Gastronomi Sokağı oluşturmaktır.” -Tamer Yazar-