İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) Gastronomi Topluluğu, mutfak sanatlarıyla seramik sanatını buluşturan “Gastroseramik” etkinliği kapsamında “Şefler Tabaklarını Tasarlıyor” başlıklı bir workshop düzenledi. 10 Ocak Cuma günü İSTE Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Enes Gürhani’nin koordinatörlüğünde gerçekleşen etkinlik, gastronomi öğrencilerinden yoğun ilgi gördü.
Seramik ve gastronomi sanatı buluştu
İSTE Merkez Kampüs Yemekhanesi’nde düzenlenen etkinlikte, öğrenciler geleceğin şefleri olarak yemeklerin görsel sunumlarını estetikle buluşturan özel tasarımlar oluşturdu. Seramik Workshop etkinliği çerçevesinde, yemek sunumlarında lezzetin yanı sıra görselliğin de ne denli önemli olduğuna dikkat çekildi. Seramik ve gastronomi disiplinlerinin birleşimiyle eşsiz tabak tasarımları ortaya çıkaran öğrenciler, bu süreçte hem teorik hem de pratik anlamda önemli deneyimler kazandı.
Etkinliğin koordinatörü Öğr. Gör. Enes Gürhani, bu etkinliğin farklı sanat dallarını gastronomiyle bir araya getirmeyi hedeflediğini belirterek, “Katılımcılar sadece seramik yapım tekniklerini öğrenmekle kalmadı, aynı zamanda kendi hayal güçlerini kullanarak özgün tasarımlar ortaya koyma fırsatı yakaladı” dedi.
Unutulmaz bir deneyim
İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel, etkinlik sonunda yaptığı açıklamada, bu tarz organizasyonların öğrencilerin yaratıcılığını geliştirdiğini vurguladı. Duruel, “Gastronomi dünyasında estetik ve sanatsal boyutları keşfetme olanağı sunan bu etkinlik, öğrencilerimizin seramik ve gastronomiye olan ilgisini artırırken, üniversitemizin kültürel etkinlikler takviminde unutulmaz bir yer edindi. Etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ederim” ifadelerini kullandı.
Gastronomi ve sanat bir arada
Gastronomi Topluluğu’nun çabalarıyla düzenlenen “Şefler Tabaklarını Tasarlıyor” etkinliği, üniversite öğrencilerine yaratıcılıklarını ortaya koyabilecekleri bir platform sundu. Hem sanatsal hem de gastronomik anlamda büyük katkı sağlayan bu etkinlik, İSTE’nin yenilikçi ve çok disiplinli yaklaşımlarına güzel bir örnek oldu.