HAPAŞ-DER kuruldu

Kısa adı HAPAŞ-DER olan Hatay Profesyonel Aşçılar ve Şefler Derneği kuruldu.
Derneğin amacı ise şöyle sıralandı:
“Hatay mutfak kültürüne, gastronomisine, sanatına, tarihine, çevresine, turizmine, sosyal ve ekonomik tüm değerlerine sahip çıkarak, öncelikle Hatay’ın 15 ilçesinden başlayarak, ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımlar yapmanın yanı sıra; Yemek Yarışmaları, Gastronomi etkinlikleri, Festival, Fuar, Kurs, Seminer, Konferans ve Panel çalışmalarında yer almaktır. Derneğimize üye olan, eğitimini almış, modern mutfak sanatını uygun, Hatay mutfak kültürünü eskiden günümüze kadar bilen aşçıları bir araya getirerek, etkinliklerde ve organizasyonlarda yer alma amacı ile kurulmuştur.” -Selvi Günay-