Turizmde cazibe merkezi…
Gastronomi Tanıtım Projesi’nin tanıtım toplantısında konuşan İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, “Hatay’ın özgün mutfağı, Türkiye sınırlarını aşarak tüm dünyaya mal olmuş bir değer haline gelmiştir” dedi.
Gastronomi kimliği, mutfağının zenginliği, tescilli yöresel değerleriyle, Hatay coğrafyası, sahip olduklarını projelendirmeye devam ediyor. Bu konuda atılan son adımlardan biri, Gastronomi Tanıtım Projesi oldu.
Geçtiğimiz günlerde, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası (İTSO)ev sahipliğinde, Hatay Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde başlatılan ‘Hatay Gastronomisi Marka Konumlandırma ve Pazarlama İletişimi’ Projesi’nin tanıtım toplantısında konuşan İTSO Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, bu konuya dikkati çekti.
“Yüzyıllardır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Hatay, köklü tarihi, doğal güzellikleri, gastronomi konusundaki zenginliği ve inanç çeşitliliği gibi değerleriyle, ülke turizmi açısından önemli bir potansiyele sahiptir.
Bölgemiz; tarihi ve kültürel eserleri, doğa ve deniz turizmi, termal kaynakları ve yaylaları ve zengin gastronomi kültürü gibi özellikleriyle, turizmde önemli bir cazibe merkezi olmaktadır. Tüm bu özellikleri bünyesinde barındıran Hatay’ın, dünyaca ünlü mutfağına özel olarak değinmek gerekir.”
-ÖNEMLİ BİR YERDE-
Bölgemizin, eşsiz yöresel lezzetleri ve zengin mutfak kültürüyle, ülke genelinde çok önemli bir yere sahip olduğunu ifade eden İTSO Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, şöyle devam etti:
“2017 yılında Hatay, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na katılarak, dünya gastronomi şehri ilan edilmiştir. Dolayısıyla Hatay’ın özgün mutfağı, Türkiye sınırlarını aşarak, tüm dünyaya mal olmuş bir değer haline gelmiştir.
İlimiz; yöresel yemekleri, yöresel tatlıları ve zengin meze kültürüyle, dünya gastronomi kentleri arasında yerini almıştır. Birbirinden lezzetli yemekleri ve kendine has nitelikleriyle zengin bir mutfak kültürü olan Hatay’ın, ülke ve bölge turizmine ekonomik değer kazandırılması noktasında, önemli katkısı olacağına inanıyoruz.
Hem bölgemizin gastronomi ve mutfak kültürünü bütün incelikleriyle yansıtan, hem de yöresel Hatay yemeklerinin ve bölgemizin tanıtımına katkı sağlayan bu değerli projede emeği geçen Hatay Büyükşehir Belediyesi’ne proje ortaklarına, kısaca katkı sağlayan herkese çok teşekkür ediyorum.”
Mutlu Yanık