Birinci Bayat Ekmek Aşı: “Fettüş”
İlimizde unutulmaya yüz tutmuş yemekler, uluslararası alanda temsil edilmek üzere yarışa tabi tutuldu. Hatay Büyükşehir Belediyesi (BŞB) etkinliği olarak, Gastronomi Evi’nde bu amaçla, geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılması amacıyla bir yarışma gerçekleştirildi. BŞB Başkanı Prof. Dr. Nazan Savaş’ın da hazır bulunduğu etkinlikte, Esra Helvacı adlı yarışmacı “Bayat Ekmekli Aş”, yöresel adıyla “FETTÜŞ” adlı yemeğiyle birinci oldu.
Dünkü yarışmada jüri üyeliklerini; Prof. Dr. Nazan Savaş, Ekrem Şirin, Hüsne Özer ve Süheyl Budak üstlenirken, yarışmada ilk 3 dereceyi elde eden yemek ve yapımcıları şunlar oldu:
Birinci: Esra Helvacı “Bayat Ekmek Aşı Fettüş” Yemeği
İkinci: Canel Demir-Adak Çorbası
Üçüncü: Sümbül Gülüm “Kebbul” Yemeği
Dördüncü: Kamer Doğan-Tıffahi Yemeği
-Cemil Yıldız-