9 Nisan Perşembe günü İSTE Rektörlük makamında gerçekleştirilen törende protokole, GADER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Hilmi Rafet Yüncü ile İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel imza attı. Törende İSTE-Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özlem Altunöz de hazır bulundu.
İmzalanan protokol kapsamında, gastronomi alanında akademik bilgi birikiminin geliştirilmesi, disiplinler arası çalışmaların artırılması ve akademisyenlerle sektör temsilcilerinin bir araya getirilmesi hedefleniyor. Bu doğrultuda düzenlenecek olan Deneyimsel Gastronomi Kongresi ile alanın güncel gelişmelerinin hem akademik hem de uygulamalı boyutlarıyla ele alınması amaçlanıyor.
İskenderun Teknik Üniversitesi’nin bilimsel organizasyonlara ev sahipliği yapma kapasitesini her geçen gün güçlendirdiğini belirten Rektör Prof. Dr. Mehmet Duruel, üniversitenin gastronomi alanındaki akademik çalışmaları desteklemeye ve farklı disiplinleri bir araya getiren etkinliklere önem verdiğini vurguladı.