Tarım ve Orman Bakanlığı, güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir yeniliği hayata geçirdi. Yapılan düzenlemeyle birlikte Hatay’da restoran, kafe, yemekhane ve kantin gibi toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içerik bilgileri ile alerjen ve kalori değerlerinin tüketicilere açık şekilde sunulması zorunlu hale getirildi.
Menülerde şeffaflık dönemi
Yeni uygulama kapsamında işletmeler, sundukları ürünlerin içerik bilgilerini ve enerji (kalori) değerlerini menülerde, duvar panolarında, broşürlerde ya da dijital ekranlarda belirtmek zorunda olacak. Böylece tüketiciler, ne yediklerini bilerek daha bilinçli tercihler yapabilecek.
QR kod seçeneği de sunulacak
İşletmeler, söz konusu bilgileri karekod (QR) aracılığıyla da paylaşabilecek. Ancak bu durumda, görünür bir alana “Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.” ifadesinin yer aldığı bir bilgilendirme yazısının asılması gerekecek.
Amaç: Bilinçli ve güvenli tüketim
Düzenlemenin, tüketicilerin bilinçli seçim yapmasını sağlamak, alerjenlere karşı korunmayı artırmak ve dini, sağlık ya da kişisel tercihlere uygun gıda seçimini kolaylaştırmak amacıyla hayata geçirildiği belirtildi. Yeni uygulamayla birlikte Hatay’da gıda sektöründe şeffaflığın ve güvenin artırılması hedefleniyor.