Hatay’ın Yayladağı ilçesinde yaşayan 21 yaşındaki Ahmet Sanar, çocukluk yıllarında amcasından öğrendiği çilek yetiştiriciliğini teknolojiyle buluşturdu. Topraksız tarım sistemi ve yapay zekâ destekli üretim modeliyle dikkat çeken genç girişimci, ilk hasadını yurt dışına ihraç etmeyi başardı.
Topraksız Tarım ve Yapay Zeka ile Modern Üretim
Aşağıpulluyazı Mahallesi’nde yaşayan Sanar’ın tarıma ilgisi küçük yaşlarda başladı. Geleneksel yöntemlerle çilek üretimi yapan amcası Ünal Sanar’ın yanında çalışan genç çiftçi, yıllar içinde üretimin tüm inceliklerini öğrendi. Ancak Ahmet Sanar’ın hedefi yalnızca geleneksel üretimi sürdürmek değil, modern teknolojilerle daha verimli ve kaliteli üretim gerçekleştirmek oldu.
Bu düşünceyle geçen yıl kasım ayında yaklaşık 6,5 dönümlük alanda hidroponik sistemle çalışan topraksız çilek serası kuran Sanar, serasında sıcaklık, nem, su ve gübre dengesini yapay zekâ destekli sistemlerle kontrol etmeye başladı. Böylece üretimde hata payını azaltarak daha kaliteli ürün elde etmeyi başardı.
Hatay’dan Rusya ve Romanya’ya Çilek İhracatı
Şubat ayında ilk hasadını gerçekleştiren genç girişimci, kısa sürede iç piyasada dikkat çekti. Ürettiği çileklerin bir kısmını Türkiye’de satışa sunan Sanar, ürünlerini aynı zamanda Rusya ve Romanya’ya ihraç ederek uluslararası pazara açıldı.
Genç çiftçi, ilk etapta hayalinin Almanya’ya gidip iş kurmak olduğunu ancak zamanla memleketinde üretim yapmanın daha anlamlı olduğuna karar verdiğini söyledi. Amcasının desteğiyle tarıma yöneldiğini ifade eden Sanar, teknolojik üretim sayesinde önemli bir başarı yakaladıklarını belirtti.
Yapay Zeka Destekli Çilek Serasında 60 Ton Rekolte Hedefi
Serada uygulanan kapalı sistem sayesinde açık alanda yalnızca belirli aylarda yapılabilen çilek üretimini yılın tamamına yaydıklarını anlatan Sanar, kontrollü üretimin kaliteyi artırdığını vurguladı. Yapay zekâ destekli sistemlerin günlük besin, su ve gübre değerlerini düzenli analiz ettiğini belirten Sanar, bu sayede hem daha sağlıklı hem de daha verimli ürün elde ettiklerini dile getirdi.
İlk yılında yaklaşık 50 ila 60 ton arasında rekolte hedeflediklerini kaydeden genç üretici, bugüne kadar yaklaşık 15 ton çilek hasadı yaptıklarını, bunun 9 tonluk kısmının ise ihraç edildiğini söyledi.
Genç Girişimciden Kadınlara İstihdam Desteği
Ahmet Sanar’ın kurduğu sera yalnızca üretim başarısıyla değil, bölge ekonomisine katkısıyla da öne çıkıyor. Tesiste yaklaşık 30 kadın çalışan istihdam edilirken, genç girişimci ilerleyen süreçte üretim kapasitesini artırarak daha fazla kişiye iş imkânı sağlamayı hedefliyor.