Hububat piyasasında kritik dönüş: Buğday güçleniyor

Yeni hasat sezonuna kısa süre kala açıklanan verilere göre ekmeklik ve makarnalık buğday fiyatları yükselişini korudu. Makarnalık buğday 15.936 TL/ton seviyesine çıkarak 16.000 TL bandına yaklaştı. Ekmeklik buğday ise 15.339 TL seviyesinden işlem görerek hem haftalık hem de aylık ortalamaların üzerine çıktı.

Buna karşılık arpa piyasasında sert bir gerileme yaşandı. Geçtiğimiz hafta 15.804 TL seviyelerinde kapanan arpa fiyatı, son işlem gününde 14.970 TL’ye kadar düştü. Bu düşüş, alım talebindeki zayıflamaya dikkat çekti.

Mısır fiyatları da düşüş trendine katıldı. Bir önceki haftayı 14.710 TL seviyesinde kapatan mısır, 17 Nisan kapanışında 14.363 TL’ye geriledi.

Öte yandan yulaf fiyatları 23.000 TL gibi yüksek bir seviyeden kapanış yaparken, çavdar ise 14.516 TL aylık ortalamasıyla istikrarlı seyrini sürdürdü.

Piyasalardaki bu zıt yönlü hareket, üretici ve tüccarların yeni hasat dönemi öncesi fiyat beklentilerini yeniden şekillendirdi.