HBB yetkilileri, etlerin mühürlü ve faturalı olmasının önemine vurgu yaptı …
Hatay Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, kent genelindeki işletme sahiplerini bir araya getirdi, kesinlikle kaçak et kullanmamaları yönünde uyarılarda bulundu. HBB Mezbahalar Veterinerlik ve Gıda Kontrol Şube Müdürü Ahmet Kilisli, HBB Reyhanlı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Murat Öcal önderliğinde düzenlenen toplantı Reyhanlı Kaymakamlığı Konferans Salonu’nda gerçekleşti. Yerel işletmeler ve restaurant sahiplerinin katılım gösterdiği toplantıda, kaçak et kullanımını engellemek amacıyla bilgilendirmeler yapılarak, işletmelerin temizlik ve hijyen kurallarına uygun olması için önerilerde bulunuldu. İşletmelerin et alırken dikkat etmeleri konusunun altını çizen HBB yetkilileri, alınan etlerin mühürlü, kesim raporlu ve faturalı etler olmasına dikkat edilmesi konusunda uyardı. Toplantıda konuşan HBB Mezbahalar Veterinerlik ve Gıda Kontrol Şube Müdürü Ahmet Kilisli, hayvanların sağlıklı ve hijyenik koşullarda kesiminin gerçekleşmesi için büyük bir hassasiyet gösterdiklerini belirterek; “Fiziki şartlarda iyileştirdiğimiz mezbahamızda, etlerin sağlıklı şekilde kesimini gerçekleştiriyoruz. Bu işlem yasal bir sorumluluktur. Bu sorumluluğumuzu en üst seviyede icra ederek, insan sağlığını tehdit edecek durumlardan koruyoruz. Halkın temiz ve sağlıklı et tüketimini sağlamak amacıyla mezbahalarımızda denetimler gerçekleştiriyor, olumsuz koşulları önlüyoruz” dedi.
HBB Reyhanlı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Murat Öcal, kaçak yollarla kesilen etlerin insan sağlığını ciddi oranda tehdit ettiğini belirterek, işletmecileri bu konuda uyardı. Müdür Öcal konuyla alakalı yaptığı konuşmasında; “İlçe genelinde HBB Zabıta ekipleri tarafından gerçekleşen denetimler ile insan sağlığını tehdit edebilecek durumların önlenmesi adına çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Son yaptığımız denetimler ve incelemeler sonucunda olumsuz verilere rastlamadık. Reyhanlı ilçemizde kaçak kesilen etlerin satışa sunulması durumunda işletme sahiplerinin dikkat etmesi gerekmektedir. Almış olduğunuz etlerin mühürlü olmasını kontrol ederek, kaçak kesilip kesilmediğini anlayabilirsiniz. Bizlerde böyle bir durum yaşanılması halinde durumu kontrol altına alıp, insan sağlığını tehdit eden ürünlerin imhasını gerçekleştirebiliriz. İşletme sahiplerinin et alırken titizlik göstermesi ve almış oldukları etlerin faturalarını istemesiyle halkımıza daha hijyenik ortamda kesimi yapılmış sağlıklı etlerin ulaşmasını sağlayabiliriz” dedi.
Mehmet ÖZGÜN
