Altınözü’nde kekik hasadına katılan Çolakoğlu, yaygın kullanım alanı olan bu lezzetin, ilimizden özellikle Avrupa ve Ortadoğu’ya gönderildiğini söyledi
Hatay Tarım ve Orman İl Müdürü Ergün Çolakoğlu, ilimizin yoğun olarak ‘Kekik Yetiştiriciliği’ yapılan Altınözü İlçesi Kozkalesi’nde bulunan kekik bahçelerini ziyaret etti, incelemelerde bulundu.
İlimizde doğal olarak yetişen, baharat olarak tüketilmesinin yanı sıra ilaç, kozmetik ve kimya sektöründe kullanılan, neredeyse tamamı doğadan toplanan ve ticareti yapılan bitki türleri arasında kekiğin ilk sırada geldiğini söyleyen Çolakoğlu, kekiğin önemli ihraç ürünlerimizden biri olduğu ilimizde tıbbi ve aromatik bitkiler içinde en çok ihracatı yapılan ürün olduğunu bildirdi.
Kekik üretiminde ülkemizde ilk sırayı Denizli ilinin aldığını, beşinci sırada bulunan ilimizde ise kekiğin sofralarımızı zenginleştiren bir ürün olduğunu belirten Çolakaoğlu, “İlimizde ‘Zahter’ olarak adlandırılan kekiğin içeriğinde birçok faydalı madde bulunmaktadır. En yaygın kullanım alanı çay olarak tüketilmesidir. Ayrıca zahter kahvaltılarda zeytinyağı ile, katıklı ekmekte ve sürkte (küflü çökelek) kullanılırken, zahter salatası da yöremize özgü bir lezzettir.
Bu yıl İlimizde ekim alanlarının çoğalması ve yağışların artmasından dolayı verimi de artan kekiğin üretimi, 2000 dekara yakın alanda yaklaşık 250 ton ‘dur. Yurtiçine pazarlandığı gibi yurt dışına da pazarlanmaktadır. Özellikle Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihracatı yapılmaktadır” dedi.
Mehmet ÖZGÜN