Krema tanımına net sınır çizildi
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’ne uygun olmayan ürünlerin “krema” adıyla satışının tüketiciyi yanılttığına dikkat çekildi. Bu kapsamda, süt bazlı gerçek krema ile bitkisel yağ içeren benzer ürünler arasındaki farkın açık şekilde ortaya konulması için etiketleme kuralları yeniden düzenlendi.
Yeni düzenlemeye göre, krema standardını karşılamayan ürünler artık “krema” adıyla piyasaya sunulamayacak. Bu ürünler, içeriklerine uygun biçimde yeniden adlandırılacak.
“kremsos” ifadesi zorunlu olacak
Düzenlemenin en dikkat çekici başlıklarından biri ise yeni tanımlama oldu. Buna göre, bitkisel yağ bazlı ve krema yerine kullanılan ürünlerde “kremsos” ifadesinin yer alması zorunlu hale getirildi. Böylece tüketiciler, satın aldıkları ürünün gerçek süt kreması mı yoksa alternatif bir sos mu olduğunu etiket üzerinden kolaylıkla anlayabilecek.
Bilgi kirliliğine karşı adım
Bakanlık, söz konusu değişiklikle gıdada bilgi kirliliğinin önüne geçmeyi amaçlıyor. Daha önce raflarda “krema” adıyla yer alan ancak süt içeriği bulunmayan ürünler, tüketiciler açısından yanıltıcı olabiliyordu. Yeni uygulamayla birlikte, ürün içerikleri daha şeffaf hale getirilecek ve yanıltıcı pazarlamanın önüne geçilecek.
Üreticiler için geçiş süreci başladı
Hayata geçirilen düzenleme, gıda üreticileri için de yeni bir uyum sürecini beraberinde getiriyor. Firmaların ambalaj ve etiketlerini tebliğe uygun hale getirmeleri gerekecek. Bu süreçte hem üreticilerin hem de perakende sektörünün yeni kurallara adapte olması bekleniyor.
Yetkililer, tüketicilere alışveriş sırasında etiket bilgilerini dikkatle incelemeleri çağrısında bulunurken, “kremsos” ibaresinin ürün içeriği hakkında önemli bir ipucu olacağına dikkat çekiyor. Yapılan düzenlemeyle hem mutfaklarda hem de market raflarında daha şeffaf ve güvenilir bir gıda ortamı oluşturulması amaçlanıyor.