Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Hatay Gastronomievi, çocuklara yönelik düzenlediği atölye çalışmalarıyla kentin zengin yöresel lezzetlerini tanıtmaya devam ediyor. Bu kapsamda Samandağ Tekebaşı Kurtuluş İlkokulu 3-A sınıfı öğrencilerine “Kömbe Yapım Atölyesi” gerçekleştirildi.
Etkinlikte, minik öğrenciler Gastronomievinin deneyimli şefleri eşliğinde Hatay’ın coğrafi işaretli ürünü olan Antakya kömbesinin yapımını öğrenme fırsatı buldu. Kendi elleriyle hazırladıkları kömbeleri tadarken aynı zamanda ekip çalışması ve iş birliği becerilerini de geliştirdiler.
Gastronomievi yetkilileri, bu tür etkinliklerin çocukların kendi kültürlerini tanımasına yardımcı olmayı ve Hatay mutfağını gelecek nesillere aktarmayı hedeflediğini belirtti. Atölye sonunda öğrencilere, Hatay mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kaytaz böreği ikram edildi. – Yusuf Cemil Karaçay-
